11月に

早いわねぇ～
もう、11月。
なんだかあわただしくなるのかなぁ・・・

「柿」です。
柿の種類も多いですね。
この形は、はじめて。
なんでも、『渋』は抜いてあるそうです。

干し柿にする「渋柿」
皮をむいて干すのはもちろんですが、
我が家は、焼酎をかけて、密封して
10日～2週間・・
渋が抜けたのを食べるのも好きです。