金時（きんじ）草

緑、葉の裏は紫。

初めて聞く名前です。金時（きんじ）草。

なんでも加賀百万石の伝統と歴史ある

健康野菜だそうです。

湯がいたら、茹汁が紫色に

これってポリフェノール？らしい。

夏ばて防止、高血圧を抑え、精神の沈静化に

役立つといいことづくめです。

早速いただきました～味があんまりない？

ちょっとねば～気です。

少しなら食べられる・・・程度でした。

前はゴーヤも食べられなかったのだから、

そのうち好きになるかも・・・