早春のサラダオニオン

今日は「立春」春に近づいてきましたよ。もう少し、もう少しですね。スーパーでこの『新タマネギ』を見つけると、春を感じますね。真っ白で、サクサクで生でかつをぶしをかけてシンプルにいただきます。信州は今朝も雪だったのですが、沼津の友達から届いた絵手紙に“水仙は12月から咲いていて、伊豆の爪木崎の群生地では、1月末で「水仙祭り」も終わりです”って書いてありました。もう終わりなんてここにいたら想像もできませんよね。そして“いつでも描けると思っているうちに菜の花は終わってしまいました”とも。山をいくつも、いくつも越えたら暖かい静岡があるのですね。この新タマネギも静岡の浜松産でした。伊豆を思いながらいただきます！！