手作りパン
この瞬間がたまりません
ふわっとして
アツアツのパンから立ち上がる熱気
香ばしい香りがたちこめて
本当に幸せの時間です
豆乳で練り上げた生地に
照り出しにもチョイチョイ
蓋付きで柄の外れるお鍋を利用
これは洗い物が少なくなってとっても便利です
成型してそのままオーブンに入れると
熱もいい感じで伝わるので
とても手軽な感じで作れちゃいました
豆乳パン
体に良くて ふわふわで
とってもお気に入り
1週間で３個も作っちゃいました～
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【ふわふわ豆乳パン★★★レシピ★★★】
材料 22センチのお鍋１個分
強力粉 ２２０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
砂糖 ３０ｇ
塩 ５ｇ
バター ２０ｇ
ドライイースト ６ｇ （小匙１）
豆乳 ２００ｇ
照り出し用豆乳 大匙１
①ホームベーカリーで１次発酵まで。６等分して丸め濡れ布巾をかけてペンチタイム２０分置く。
②４０度で３０分二次発酵したら、１７０℃に余熱したオーブンで２０分焼く
はじめた頃は失敗続きのパン作りでしたが
最近ようやくコツがつかめて来て
自然発酵や、こたつでの発酵も
タイミングがつかめるようになってきました
パンはお休みの日にたくさん焼いて
残った分は冷凍して楽しんでいます
ブログに出会ったおかげで
ひとつ楽しめる事を習得しました
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いいなあこんなにふわふわのパンが焼けるなんて～！
立ち上る湯気、悩殺ショット～☆
焼きたてが食べられるのは作った人の特権だねえ(^^)
1週間で３個も作っちゃうなんて、そのくらい美味しいんだね。
パン作り、ブログを始めてから作り始めたの!?
ずいぶん前から続けているのかと思ってた。
スゴイなあ。
豆乳を積極的に使っているのが参考になります。
ついつい、牛乳にしちゃうので豆乳を投入するようにしたいと思ってます。
作ってみましょうか・・・お鍋も欲しくなりました。
ツイ食べ過ぎてしまいます
薄力粉も使って 今度お試ししてみます
牛乳の代わりに豆乳ですね
ありがとうございます
やっぱり焼きたてのパンって、凄い！
このふわふわの熱々の写真にノックダウン～
これ、一人で全部食べてしまいそうです！それが怖くてパンを焼けないと、言い訳しています…
失敗もあり、発酵のタイミングや材料の入れ替えが出来るようになるんですね。まずは焼いて！焼きたてを全部食べずに、「冷凍する」という手もあるんですよね。
う～～～ん！強力粉が残っていますが…^0^；
写真から美味しさが伝わってきます