糖尿病の食事…学校給食は本日「ギリシャ デー」被りませんようにと。

　意図していないのに

学校給食のメニューと被ること多し。

カレーなんかはよくかぶります。

次男は「美味しければ何度だっていい」と

おおらかなこと言ってますが。

冷蔵庫に鶏肉とトマトジュースがあり、

「鶏肉のトマト煮」を作りたかったんです。

でも念のため給食のメニューをみたら

アシタバパン、ムサカ、サラダ…

材料欄を見ると鶏肉、トマト、チーズ…など。

もしかして鶏肉料理被ってるかな？

とムサカを検索したら

これはイタリア料理ならラザニアでは？

堂々と鶏肉の赤ワイン&トマト煮込みを

作ることにしました。

肉ばかりじゃいけないかなと

シメジとにんじんと玉ねぎを加えて

トマトジュースを入れたのでバジルも振って。

見た目も味も違うものだったと

確信が持てました。

今日のメニュー

鶏肉の赤ワイン&トマト煮

やみつききゅうり

ベーコンと卵のスープ

ご飯1/2

でもムサカ、わたしも食べてみたかった。