「カレーの恩返し」を使ってみた〜調理編

今夜は寒いのでカレー。

朝起きて子供を送り出すタイミングで2時間かけて作ってしまいました。(持病のあるせいで夜はウトウトしか眠れないわたしは、子どもを送り出した後再びウトウトの世界に戻るのです)

だから煮込むモノは意識のはっきりしてる時から始めて、じっくり時間をかけます。

カレーの作り方なんて🍛

今更載せてもって感じですが、

わたしの工夫点だけまとめます。

dancyuなど読んで実践研究した結果です。

・玉ねぎはみじん切りにする必要無し。薄切りで充分飴色になります。時短。

・さらに玉ねぎは繊維に対して横に切ると早く火が通ってしっかり甘くなります。消化にもいい。

・じゃがいもは切って水に晒すのは省かない。アクの出方が少なくなります。

・食べ応えをしっかりさせるには仕上げ直前にざく切りの玉ねぎを足します。食べ盛りのお子さんがいる家庭に。

・わたしはカレールー投入前に

生姜、ニンニク、トマトケチャップ、ソース、

クミン、カルダモン、シナモン、ガラムマサラを入れます。が今日は省いて。

↓↓↓↓今日は「カレーの恩返し」↓↓↓↓

フライパンに出してびっくり。とにかく40gってかなりの量です。本当に1回分？？と説明を読み直すほど。

ともかくも書いてある通りに油で炒めて

カレーの仕上げ煮込み寸前に投入。　

そして焦げ付かないように煮込むこと10分。

とろみがついて、投入したパウダーの塊が完全に溶けて滑らかになったところで火を止めました。

まだ味見段階ですが、確かにいい香り！

わたしが鍋に最初から入れていた香辛料、本当はカレールー投入のタイミングが良いということかな？研究の余地アリです。

そして朝作ったカレーを冷まして寝かせ、夜に温めて食べます。夏には怖くてできないことですが冬場は大丈夫。(エアコン暖房が苦手なので、キッチンのある一階は冷え冷え)

夜には実食してレポートします！

ワルツ

好きなように想像して良いということは
羽が生えて空を飛べるのと同じ

もう独りきりで泣かなくて良いということは
暖かな毛布に包まれているのと同じ

あなたの手に手を重ねる時に言い訳しなくて良いのは
五月の風が髪を梳かしていくのと同じ

とても自然で気持ちの良いこと。

風の中で、光が踊っている
静かなワルツを踊っている。

流行語大賞、候補の上位30ワード写真載せました

上位30ワードの写真を載せました。

ラグビーワールドカップ絡みの言葉がけっこう入ってますね。事前の扱われ方が冷たかったのに、蓋を開けてみたら熱狂の嵐でした。

でも…「本当に素晴らしい試合とスポーツマンシップ」だけが熱狂を呼び寄せたわけじゃないと思うのです。もちろんそれ無くしては何も成立しないんですが。

いくら事前の扱われ方がアッサリしていたとしても、ワールドカップ期間中限定のテレビコマーシャルなどは前々から企画して作戦を立ててCM枠を買って用意してるわけですし。

そこはそれ巨大なお金は動いていたはず。

にわかファンは造られるべくして作られてるだろうと思います。日本代表の活躍で、その数が予想を遥かに超えたんでしょうけれど。

個人的に驚いた言葉は「ホワイト国」。

えーっそんなあからさまな差別的呼称、使うんだ…国が！となったのです。

(ホワイトがあるならブラックもあるんだろう)

政府の見解として「◯△国をブラック格待遇にしました」とか伝わったら国交断絶になりそうだな💦

流行語大賞については、また書こうと思います。皆さんのご意見なども読んでから〜