教えたくないけど…「志ん」の神戸牛＆フォアグラ入りハンバーグランチ

本当は人に教えたくないんだけど、「試食会」でごちそうになったので、教えないといけない、この葛藤（笑）

今回は三宮の「志ん」さんの神戸牛＆フォアグラ入りハンバーグランチをご紹介します


ブログでは、「生まれながらの神戸牛はいない」とか「ビールを飲んでマッサージを受けているウワサ」については割愛しますが、ご興味のある方はこちらの記事をご覧くださいませ
http://guide.travel.co.jp/article/9118/





「志ん」さんのお店は２階にありますので、ちょっとわかりにくいかもしれません
そこが隠れ家的でまた良いのですが、初めて行かれる方は調べてから行かれてくださいね！
カウンターとテーブル席のお店で、今回は５名でしたので、こちらのテーブル席
半個室のような感じで、プライベート感も保たれ、いい感じです




ランチをいただいたのですが、こちらは夜のコースのアミューズで出されている神戸牛の生春巻き
とろける美味しさです




今回のランチは「神戸牛＆フォアグラ入りハンバーグランチ」
神戸牛のお店でハンバーグをオーダーしたら、中の厨房でささっと作って出されそうな感じがしますが、志んさんではハンバーグでもカウンターの鉄板で丁寧に焼いてくれるんです
奥のテーブル席に座っていたのですが、鉄板前まで行って見学




こちらが「神戸牛＆フォアグラ入りハンバーグ」
箸を入れると、ゴロッとフォアグラの塊が出てきます
一つで二度美味しい
しかも、神戸牛もフォアグラも高級食材



焼きあがったハンバーグに添えられている野菜とサラダは有機野菜
農家さんから直接仕入れられていて、特にタマネギは「どっちの料理ショー」の厳選素材としても登場した成井修司さんのタマネギで、めちゃくちゃ美味！！
お米も仕入直前に精米してもらっているとのことで、ふっくらツヤツヤ
お米も鮮度が命といいますからね




今度は必ずこちらを食べに行こう…！
志んさんは、神戸牛のコースもリーズナブルなんです




カウンターで目の前で焼いていただくと、なんだか大人になった気がしますよね



オーナーさんに、素朴な疑問をぶつけてみました
「採算取れてないですよね！？」
多分、みんなが不思議に思っていたこと（笑）
聞いちゃいました（笑）

このランチに関しては、採算は考えていないとのこと
そりゃそうですよね
絶対無理です
だって、このランチ、ドリンクまでついて１５８０円
しかも、ドリンクは有機コーヒー・有機紅茶、マンゴージュースなど、普通のお店だったらセットドリンクにはしないようなもの


本当に、太っ腹！！！



神戸・有機野菜 志んの公式サイト
http://www.kobesteak-shin.com/
神戸牛 有機野菜志ん
http://www.lovekobe.jp/shin/
神戸牛 有機野菜志ん 三宮北店
http://www.lovekobe.jp/shinsannomiyakita/
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窯元めぐりの拠点にした「ブリスヴィラ波佐見」

長崎ランタンフェスティバルを楽しんだ翌日、波佐見という町へ向かいました
ここは「波佐見焼」という磁器の産地
長い間「有田焼」の下請けをしていたのですが、最近にわかに注目され、週末ともなると若者が押し寄せる不思議な田舎町
町の人は「一時の有田みたいな賑わいね～」なんて言ってるみたいです

そんな大注目の波佐見に、この波に乗るように、はじめてのビジネスホテルが誕生したらしく、さっそく泊まってみました




ビジネスホテルですが、リゾートホテルのような外観
波佐見の景観を壊さないようにデザインされたそうです




実はフロントの前にお茶室があって、ホテルの脇にはちょっとした露地のようなもの、そして躙り口まであるんです




こちらが躙り口
一般のお客さんはこんなホテルの脇になんて目もくれませんが（笑）




パブリックスペースには波佐見焼に関する資料が置いてあって、楽しいです
コーヒーも自由にいただけます




こちらはツインルーム
ルームウェアの横に置かれているのは「温泉バッグ」
ホテルの隣が「湯治楼」という温泉で、このバッグに着替えやらタオルやら入れて、持って行けるようになっています




お部屋には、ipad、ルルドのマッサージクッション、HASAMIブランドのマグカップ
なんでも揃っています




朝食のプレートはもちろん波佐見焼


できたてのホテルで気持ちがいいし、おもてなしの心を感じるホテルでした
また行きたい！すぐにでも（笑）

http://guide.travel.co.jp/article/9014/
ホテルブリスヴィラ波佐見



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先斗町歌舞練場にて

京都市さんからのご招待で、先斗町歌舞練場へ舞台を見に行ってまいりました

「暗黒ハムレット」という、伝統芸能の第一線で活躍する方々が演者となってつくりあげた作品
以前の創生座の「四神記・神降る都の物語」「舞扇要結縁」と同じような感じかなと思って楽しみに
しておりました

今回は、ちょっと演出が凝り過ぎていて、見ているほうはちょっと「ん？」って感じではありましたが、最後だけがよく理解できる演出で、まぁ終わりよければ全て良し…的な
もちろん、演者さんたちは皆さん素晴らしかったですし、演出家の意向どおり演技されているのが、ある意味スゴイなと思ってしまいました


今回は、みどり先生の小紋と、木目柄の八寸
頭は小さくまとめてみましたが、やはり前髪を全部上げると老けて見えますね（我ながら…（笑））
まぁ、小粋といえば小粋と言えるかもしれませんが、難しいですね



帰りは先斗町駿河屋で「ひと口わらび」を購入
おいしいと聞いていたので、機会があればと思っていました
本当に一口サイズの小ささなのですが、６個で１６５７円ですから、かなり高級なわらびもちです
ものすごく柔らかくてぷるっぷる
そして、甘い…
どうやら漉し餡が入ってるみたい
美味しいのだけど、私には甘すぎました
甘いものが好きな方だったら、めちゃくちゃ美味しいのだと思いますよ



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長崎ランタンフェスティバル

体調が思わしくなかったのですが、長崎に行っておりました
気管支炎でした（苦）
肺炎まで悪化しなくて良かった。。呼吸器弱いので、すぐに空中のウイルスとか電車内のマナーの悪い人の飛沫とかにやられてしまいます


もともとのお目当てはランタンフェスティバル
一度見てみたかったお祭なのです
（結局、翌日からちょっと田舎へ行って窯元めぐりをしていたのですが）




こちらは中華街の様子
上を見上げると、みっちりと提灯が
圧巻です
中華街では、豚の角煮マンや、ハトシ（エビのすり身をパンで挟んで揚げたみたいな）、チマキなど、色々と食べ歩きも楽しめます




中華街の突き当たりがメイン会場の湊公園
こちらではイベントやショーが行われています
ランタンがとてもキレイ
ランタンフェスティバルとしてよく見る写真はここのものなんですね




こちらは孔子廟
実は訪れた時は「貸切」で中に入れませんでした
一般向けのお祭なのに、貸切があるなんて、若干拝金主義を感じます



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長崎に行っていました

ちょっと更新をさぼっておりましたが、長崎に行っておりました



（何かとお世話になっている長崎空港のラウンジ）




その間、気管支炎になったりもして（笑）



また余裕ができたら長崎での窯元めぐりの記事をUPしたいと思います


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