プリン

娘が生まれて、初めて作った気がする・・・
茶碗蒸しは何度もあるのに。


小さいガラス容器（ケーキ屋さんのプリンサイズ）3個分

＜プリン液＞
たまご　1個
牛乳　　150ｃｃ
砂糖　　10ｇ
バニラエッセンス

牛乳は沸騰直前まで温める
たまごと砂糖をよくすり混ぜ、牛乳を加える。
バニラエッセンスを適量入れて、濾す。

＜カラメル＞
砂糖　大３
水　　小1
熱湯　大１

砂糖と水をテフロン鍋で煮詰める。
色づきだしたら火を消して、熱湯を加える。
*飛び跳ね注意

プリン液を入れた器に静かに加える。

10～15分弱火で蒸す。


カラメルがうまく出来ないのよね。
どうしても、飴ちゃんになっちゃう。
もうちょっと熱湯の量を増やしたらいいのかな？


娘に「おか～さんって何でも出来てすごいね！！」と褒められました。