新ジャガで

おじいちゃんちでたくさんの新ジャガが採れたそうで。

娘は「あたしがおいも掘りしたいって言ってたでしょ！！」と少々ご立腹。
家族誰もがおじいちゃんの勘違いを正せなくってごめんね。
あきらめて！！（笑）


さて、そんな新ジャガさんを使って晩ごはんの準備。

コロッケ。


私、コロッケを作るの、苦手。
実母はよくコロッケを作ってたけどハンバーグは作ってくれなかった。
逆に、私はしょっちゅうハンバーグは作るけど・・・

だってね。
コロッケが爆発したり、溶けちゃったりするんだもの。
それならいっその事、ポテトサラダにしたほうが楽チンじゃん？

でもね、最近おいしいコロッケが食べたくなって。
天ぷらをやっとカラッと上手に揚げられるようになった事だし、やってみようかなぁ～と。

何が悪いのか分からないけど、冷凍のコロッケ風にしたらいいのかな？
タネを作って冷蔵庫で冷やしておいて。←今ココ

揚げるちょっと前に、小麦粉→卵→パン粉で衣を作って。

余ったら揚げずに冷凍保存しておいたらお弁当にいいかな？
どうか、今日の晩御飯がうまく出来ますように。