発酵食品を食べなきゃ

お昼に、西宮北口にある、しおさいというパスタ屋さんに行きました。パスタセット（パスタと飲み物）に200円余分に出すと、発酵食品を多く使った前菜が付きます。

これが良い！

１０品目以上のおかずが、一口ずつ盛ってあるのです。

さつまいものレモン煮

ワカサギのフリット

りんごのアボカド和え

きゅうりのポテトサラダのせ

大根のツナと野菜のせ

ハム

ゆで卵

トマト

ますカルボーネチーズとドライフルーツとアーモンドトッピング

オリーブの実

サラダ菜（ドレッシングかけ）

私が食べた感じで再現した中身です。

 

発酵食品（調味料も入る）を使ってあるのが嬉しいです。

この前菜、数量限定なので、遅く行くと売り切れて食べることができないのです。

影響されて、帰りに米麹を買いました。塩麹を作ろうと思います。

 

今度ホーリー風　発酵食品を使った前菜を作ってみようと考えています。