失恋スープを作りました

私の３作目の作品は「失恋スープ」という短編です。浜田の牛市町にありレストランマルゴーで出されているボルシチが、作品の中に出てくる失恋スープです。

できるだけマルゴーのボルシチの味に近づくように作ってみました。実は牛肉がポイントです。西宮の荒木町にあるお肉屋さんのシチュー用の牛肉がすごく良いので作りました。

牛肉を美味しいので作ると、マルゴーのボルシチに近づくのです。

 

12月の寒い日彼氏にふられた主人公が、ネットの情報を見て食べにくるところから始まります。

いつか多くの皆様に読んでいただきたいと思います。

 

 

9月10日の夕飯はもつ鍋でした

私はなぜかもつ鍋が好きです。

ごぼうを沢山入れると美味しい出汁ができます。

高齢の母のために肉団子を作って入れています。

最後に中華麺を入れて食べると幸せになります。

 

今日はツナのオイル漬けを作りました。マグロの切り落としが安く売っていますので、ニンニクとローレルを入れてオリーブオイルで煮るのです。１００度ぐらいの温度でゆっくり火を入れます。塩も入れてください

それで作った、マヨネーズベースのツナサラダです

自家製のツナは最高でした。