投書から。70代妻を亡くし一人になった。
外食は好きではないので、一人分つくっているが
量が難しい、という。
一人分は確かに、逆に割高になることもある?
栄養面では自炊がいい。
冷凍庫はあるだろうから、冷凍本を読み、
できるものは冷凍にすればいい。
意外となんでも冷凍できる。
野菜、キノコはもちろん、ネギ、根菜、キャベツ、
レタスなど生で食べるのはむりか?
でも残ったら煮てしまえばいいかも。
おいも類、マッシュにすれば冷凍可。
カレー、ハンバーグなども多めに作れば
高熱費も安くなる。
お料理は家事の中でも一番脳を使う。
楽しみつつ自炊をすればいいと思う。