帯広市で新・ご当地グルメ開発始まる！

４月２４日（金）14時30分から
とかちプラザ　１F　大集会室にて
帯広の新・ご当地グルメを創る会と帯広市の主催で、
農産物付加価値向上セミナー
「新・ご当地グルメの創り方」が開催されました。



「新・ご当地グルメが地域を変える～　ヒロ中田流　地域活性化の一手法」と題して
㈱リクルートじゃらんリサーチセンター　
エグゼクティブエリアプロデューサー
（元北海道じゃらん編集長）ヒロ中田　氏から講演があり、

その中で、ヒロ中田さんが、
「十勝帯広サラダ麺」を提案！！


十勝の小麦と豆を活かしたメニューであり、
十勝平野をイメージした平打ち生パスタに
帯広産の枝豆、ナガイモを使用、
さらにばんえい競馬の堆肥を利用して作る
マッシュルームを使ったスープが付く。

冷たい麺にビジネスチャンスを見出した一品。

７月デビューを目指して開発が進んでいます。




ヒロ中田さん講演後、
「十勝芽室コーン炒飯開発のきっかけと誕生まで」について
事例発表をさせていただきました。



この夏は、帯広の新・ご当地グルメ誕生が楽しみですね！