G.W.最後はのんびり

今日は遠出せずゆっくり過ごしたく、
たっぷり鰹を削り、実家の自家製味噌で新玉ねぎの味噌汁を作る。
削りたての鰹はビーフジャーキーのような肉のような香りもする。

一番ダシのダシがらは捨てるのは勿体無いので、みりんと醤油で煮詰めて胡麻と合わせふりかけに変身。

今年はもうこれで最期！と昨日実家からもらってきた掘りたての筍で若竹煮。
庭の山椒の木の芽を摘み、パン！と叩いて散らし、

ホッケを焼いて、炊きたてご飯。
贅沢な昼ごはん。

長いG.Wが終わります。
休み中にずっと欲しかった
ニーチェアというリラックスできる椅子が届きました。
明日静かな部屋でゆっくりコーヒーを飲むのが楽しみです。

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