G.W.後半みなさまいかがお過ごしでしょうか？
今日はあいにくの雨で、私は家の模様替えや整理整頓です。
小学校時間になれてきてペースが出来てきたようで、休みの日でも６時半に起きる子供たち。。。
午前が長いと１日が長いので、勘弁してほしいです。
というわけで疲れ気味の私は、起こさないでおくれよ～とお昼寝をする訳ですが、
３０分でも結構スッキリします。
（そういえば現代のヨーロッパにそぐわない習慣として、スペインはシエスタの習慣が廃止になったそうですよ、
いちいちオフィスからランチ＆昼寝にもどってたらそれだけで疲れそう 笑 旅行もしやすくなりますね）
さて、今日のランチ。
パパはお仕事、日々の家事が怠けモードな私としてはたまにはデリバリーしても良いのだよ。
という気分なんですが、映画でもみながらどうだい？と提案すると、
え～。。。とあいにく具沢山ピザは好きじゃない子供たち。
わたしは完全に１時間以内にピザモードなんです！
という訳で、生地発酵はしたくないし簡単に作ってそして、完食させてみよう計画。
で、こちら。
生地はパンケーキ生地に塩を加えて薄く焼き、裏返したところでソースとチーズをのせ蓋。
生地が焼けたら、トースターでチーズに焼き目をつける。
工夫したのはソース。
トッピング無しが好きなのでソースの方に色々入れちゃいました。
玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイルをレンジで２分チンして、トマト缶を加えてさらに３分加熱。
鍋にうつしてツナ缶を加えて、水分をさっととばして、塩、こしょう、以上！
食べましたよ。もちろんちゃんと生地からの方が美味しいですけど、手際よくやれば２０分なのでこれで充分。
あと、このランチョンマット、娘のなんですけど、新学期給食やお弁当でランチョンマットを縫うママは多いですね。
私もいままでは縫っていたのですが、規定サイズに切って、ふちをかがるの、つい後回しにしてまうんですよね。
これ良いです。
テーブルクロス素材で、レインコートを等をつくる片面撥水生地。
切りっぱなしでOK!! 汚れたらふけばOK !
洗濯機で洗ってみたけどのばして干せばそんなにしわしわにはならない！
ランチョンマットの数が作らないと足りないというお母様、おすすめです～。
実はここ一週間、鼻の炎症で絶不調な私。
観念して、昨日耳鼻科にいって良かったです。
のんびり＆養生＆模様替えのG.W.かな。