お隣さんに青いマンゴーを頂きました。
ちょっと前にテレビで青いマンゴーを知りました。
そのすぐ後くらいに頂いたのでびっくりしました。
赤く熟れたマンゴーは知っていますが青いマンゴーをお料理に使えるなんて。
ネットで調べると色々な調理方法が書いてありました。
早速私はマンゴーのしりしりを作ってみました。
食感はウリのようにシャキシャキして
味は・・・？
でも美味しく頂きました！
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友達が田舎で作った野菜を貰いました。
その中に立派な葉が付いた大根が！
捨てるには勿体ない葉っぱ。
いつもは葉をみじん切りにして炒めて鰹節をまぶしてお醤油で味を付けて・・・
何か美味しい食べ方はないかとネットで検索。
見つけたのはチャーハン。
大根葉とタマゴと牛ミンチのチャーハン。
醤油とオイスターソースと塩コショウで味付け。
とっても美味しかったですよ！
明日は残りの葉でまた何かを作ってみようと思うなでしこでございます。
--- なでしこ ---