ウズベキスタン旅行 その１８ シャフリサーブス（１） ランチ編

シャフリサーブスに着くとすぐにお昼になりました。
民家を改造したレストランです。


素敵なお庭を見ながらのランチです。


メニューはこちら。太い春雨サラダみたいなもの。


トマトきゅうりは自分でカットして食べます。


ニンジンとキムチの浅漬けのようなサラダ。


サムサと揚げ餃子。


肉団子スープ。


サワークリームとナン。


メインのディムラマ。肉と野菜の煮込み料理です。


デザートはお菓子と果物。




この地方はザクロが有名だそうで、添乗員さんが剥いてくれました。


凄く甘くておいしかったです。


ウズベキスタンは果物が美味しいので、油っぽい肉が苦手な人は果物を楽しんでもいいかと思います。

さて。観光の前に。シャフリサーブスは2000年に世界遺産に登録された歴史地区です。
古くは「ケシュ」と呼ばれたシルクロードの要所の一つでした。
別名、「緑の町」とも呼ばれるオアシスの都市です。
７世紀に玄奘もインドへ向かう際に立ち寄っています。
又、ティムール帝国を創ったティムールの生まれた地として有名です。


「ティムールは作り、チンギス・カンは破壊した」という言葉が残るほど、
ティムールは色々な物を建築しました。生まれ故郷のシャフリサーブスにも
大きな宮殿を建設しています。