どら焼き（亀十＠浅草）

おがわが９月１０日まで休みだったので、今回は亀十で購入。
雷門前にて、秒速でいただきました。

こちらは、とても皮に特徴があります。
それはそれはふかふかで、きめが細かいケーキのスポンジのよう。
気をつけないと、すぐ潰れちゃいそうです。
ふんわり柔らかいスポンジに包まれた餡は、爽やかに甘い粒餡。
小豆の皮のシャキっとさに、爽やかさを感じました。
どら焼きには、白餡もあります。

賞味期限　２日
どら焼き　￥250（税別）

おまけ　紀文堂のうずら　美味しゅうございました。
情報提供ありがとうございます。