ガトー・オ・テ
*サイズ：直径１５cm 高さ６cm
松の実のブラウニー
*サイズ：長さ９cm 幅２cm 高さ２cm １２本 *所用時間：３時間
今回のレッスンはガトー・オ・テと松の実のブラウニー。♪
ガトー・オ・テは、アールグレイの風味のミルクチョコレートとスポンジ生地の３層です。見た目はシンプルでトップスのケーキのような感じですが、甘すぎず、紅茶の香りがしてとっても美味しいです。
ブラウニーは、クルミを使うことが多いですが、今回は松の実を使っています。
中しっとりで、こちらも美味しい。
柄入りのクッキングシートで、キャラメル包みの個装をしてお持ち帰りです。
去年の５月以来、久しぶりの参加でしたが、楽しかった～☆
ベーシックコースで月２回せっせと通った頃の気持ちがよみがえってきました。
先生のお人柄や指導の仕方も素晴らしく、本当に落ち着きます。
また先生に会いに、時々通いたいと思います。
