家族で夕食を頂いてから6か月ぶり、一人でランチ
を食べてから3か月ぶりとなりました。コロナ緊急
事態宣言明けでこの日のために仕事を頑張りお金を
ためてきたと言っても過言ではない『トラットリア・
ドゥ・タスク』さんでございます。東京メトロ有楽
町線新富町駅の2番出口で地上に出てすぐの角を右
に曲がり30秒で到着です。本日は会社は休みをいた
だき、満を持して訪問！
（6月23日（木））
【Photo by FUJIFILM X100F】
特別な折りたたみ方のテーブルナプキンがお出迎え
です！家内と純野が待っていたところへ、勤務先が
東京メトロの有楽町線沿線なので、新富町で地上に
出て来た娘が今到着。娘は、ゆっくり分解して折り
たたみ方を研究しております。
はじめは三人とも生ビールで乾杯～！
＜一皿目：粒コーンの冷製ビシソワーズ＞
粒コーンをすこし荒目のペーストにして生クリーム
などで調整した冷製ビシソワーズが濃厚でうま～い！
家内も娘もニコニコです！
＜二皿目：自家製のパンとグリッシーニ＞
焼きたての自家製パンとグリッシーニでございます。
パンはもちふっくらとしてホッカホカ、グリッシー
ニはパッキパキでオリーブオイルをつけてうま～い！
＜三皿目：アンティパストミスト＞
真ん中下から時計回りに
＊サーモンとモッツァレラチーズ
＊ヒラメのマリネ
＊小肌とトマト
＊新鮮野菜の気まぐれサラダ
＊ハモの南蛮漬け
＊イタリアンサラミ
＊プロシュート
＊ビーフソーセージ
＊レバーペーストonカリカリのバケット
で、都合９点盛りでございますが、妖怪腹減らし三
匹は超速で食べ尽くします！
セカンドドリンクは、
イタリアの白の発泡ワインでございます。ブランド
はよくわかりませんが、すっきりした甘さ抑え目の
飲みごたえでグイグイ行けます。ほぼ娘と純野が光
速の飲み！
＜四皿目：和歌山産の鮎のコンフィ＞
お店のママが板場から出てきて、
「3時間かけて揚げ焼きしましたので骨まで全部召
し上がれますよ！」
とのお勧めがあったので、三人とも頭・骨・ワタ部
分を含めて完食したところ、逆にママから
「すごい～！全部食べていただいたんですね！！」
と感激されてしまいました！お客さんの中には、頭
を残したり骨を残したりワタを残したりする人がい
たようですが、当家の三人はそんなもったいないこ
とはできません！鮎のコンフィは、ソースを含めて
丸ごとで味わう料理でした！
＜五皿目：手捻りパスタの桜エビ・ハマグリ・ブロ
ッコリーソース＞
二皿連続でパスタ料理です。こちらは、ニョッキの
ように団子にした後手捻りした自家製パスタで、食
感モッチモチです。桜エビ・ハマグリ・ブロッコリ
ーのソースで和えてあってうま～い！
＜六皿目：イカ墨ソースのパスタ＞
こちらは、中細の自家製パスタをイカ墨・イカ身の
ソースで和えてあるので三人ともお歯黒状態になっ
て大笑いでした！トッピングの生イカもうまっ！
発泡ワインのボトルがあいたので、純野は、
＊球磨焼酎：シモン芋の焼酎“倉岳”
を水割りでいただきます！
＜七皿目：鶏料理＞
ママがまた板場から出てきてくれて、
「地鶏のソーセージ用の肉餡を使って、手で形を整
えてそのまま焼き上げました！」
とのことで、ソースも含めてとても美味しいんです
が、むむっ！これはつくね焼きではないか！ただ、
練り込んであるハーブ／スパイス／ニンニクに付け
合わせがルッコラで自家製ソース添えときたら、レ
ベルが別次元なので、焼き鳥屋さんのつくね焼きが
比べられるのが可哀そうな・・
＜八皿目：ドルチェ＞
＊ベリーソースのプリン
＊ティラミス
＊ふんわりチーズケーキ
＊ブルーベリーのコンフィチュール
＊生サクランボ
本当はカットメロンがついていましたが、純野は苦
手なので娘に食べてもらいました。
食後は家内がアイスコーヒー、娘と純野がアイスカ
フェラテを頂いて、本日の食事会はつつがなく終了。
本日のコースは、
☆料理部分はシーフード中心のお任せコースを税込
み5500円／一人で予約して
☆料理以外は、生ビール×３杯、白の発泡ワイン×1
本、シモン芋の焼酎“倉岳”×1杯、アイスコーヒー
×１杯、アイスカフェラテ×２杯で税込み2200円
／一人くらい
で都合＠7700円／一人くらいの食事会でした。
オーナーシェフ、ママさん、店頭までお見送りあり
がとう！また、仕事を頑張って、お金を貯めて、元
気に『タスク』にまた来るぞ～！
＊＊純野のつぶやき＊＊
5～6月の一時期はランチタイムを休んでいましたが、
6月23日現在でランチパスタは復活しているそうで
す。在宅が多くてなかなかオフィス出社の機会があ
りませんが、出社したらまた行かなければ・・
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＜ありし日のくいだおれ太郎＞
を食べてから3か月ぶりとなりました。コロナ緊急
事態宣言明けでこの日のために仕事を頑張りお金を
ためてきたと言っても過言ではない『トラットリア・
ドゥ・タスク』さんでございます。東京メトロ有楽
町線新富町駅の2番出口で地上に出てすぐの角を右
に曲がり30秒で到着です。本日は会社は休みをいた
だき、満を持して訪問！
（6月23日（木））
【Photo by FUJIFILM X100F】
特別な折りたたみ方のテーブルナプキンがお出迎え
です！家内と純野が待っていたところへ、勤務先が
東京メトロの有楽町線沿線なので、新富町で地上に
出て来た娘が今到着。娘は、ゆっくり分解して折り
たたみ方を研究しております。
はじめは三人とも生ビールで乾杯～！
＜一皿目：粒コーンの冷製ビシソワーズ＞
粒コーンをすこし荒目のペーストにして生クリーム
などで調整した冷製ビシソワーズが濃厚でうま～い！
家内も娘もニコニコです！
＜二皿目：自家製のパンとグリッシーニ＞
焼きたての自家製パンとグリッシーニでございます。
パンはもちふっくらとしてホッカホカ、グリッシー
ニはパッキパキでオリーブオイルをつけてうま～い！
＜三皿目：アンティパストミスト＞
真ん中下から時計回りに
＊サーモンとモッツァレラチーズ
＊ヒラメのマリネ
＊小肌とトマト
＊新鮮野菜の気まぐれサラダ
＊ハモの南蛮漬け
＊イタリアンサラミ
＊プロシュート
＊ビーフソーセージ
＊レバーペーストonカリカリのバケット
で、都合９点盛りでございますが、妖怪腹減らし三
匹は超速で食べ尽くします！
セカンドドリンクは、
イタリアの白の発泡ワインでございます。ブランド
はよくわかりませんが、すっきりした甘さ抑え目の
飲みごたえでグイグイ行けます。ほぼ娘と純野が光
速の飲み！
＜四皿目：和歌山産の鮎のコンフィ＞
お店のママが板場から出てきて、
「3時間かけて揚げ焼きしましたので骨まで全部召
し上がれますよ！」
とのお勧めがあったので、三人とも頭・骨・ワタ部
分を含めて完食したところ、逆にママから
「すごい～！全部食べていただいたんですね！！」
と感激されてしまいました！お客さんの中には、頭
を残したり骨を残したりワタを残したりする人がい
たようですが、当家の三人はそんなもったいないこ
とはできません！鮎のコンフィは、ソースを含めて
丸ごとで味わう料理でした！
＜五皿目：手捻りパスタの桜エビ・ハマグリ・ブロ
ッコリーソース＞
二皿連続でパスタ料理です。こちらは、ニョッキの
ように団子にした後手捻りした自家製パスタで、食
感モッチモチです。桜エビ・ハマグリ・ブロッコリ
ーのソースで和えてあってうま～い！
＜六皿目：イカ墨ソースのパスタ＞
こちらは、中細の自家製パスタをイカ墨・イカ身の
ソースで和えてあるので三人ともお歯黒状態になっ
て大笑いでした！トッピングの生イカもうまっ！
発泡ワインのボトルがあいたので、純野は、
＊球磨焼酎：シモン芋の焼酎“倉岳”
を水割りでいただきます！
＜七皿目：鶏料理＞
ママがまた板場から出てきてくれて、
「地鶏のソーセージ用の肉餡を使って、手で形を整
えてそのまま焼き上げました！」
とのことで、ソースも含めてとても美味しいんです
が、むむっ！これはつくね焼きではないか！ただ、
練り込んであるハーブ／スパイス／ニンニクに付け
合わせがルッコラで自家製ソース添えときたら、レ
ベルが別次元なので、焼き鳥屋さんのつくね焼きが
比べられるのが可哀そうな・・
＜八皿目：ドルチェ＞
＊ベリーソースのプリン
＊ティラミス
＊ふんわりチーズケーキ
＊ブルーベリーのコンフィチュール
＊生サクランボ
本当はカットメロンがついていましたが、純野は苦
手なので娘に食べてもらいました。
食後は家内がアイスコーヒー、娘と純野がアイスカ
フェラテを頂いて、本日の食事会はつつがなく終了。
本日のコースは、
☆料理部分はシーフード中心のお任せコースを税込
み5500円／一人で予約して
☆料理以外は、生ビール×３杯、白の発泡ワイン×1
本、シモン芋の焼酎“倉岳”×1杯、アイスコーヒー
×１杯、アイスカフェラテ×２杯で税込み2200円
／一人くらい
で都合＠7700円／一人くらいの食事会でした。
オーナーシェフ、ママさん、店頭までお見送りあり
がとう！また、仕事を頑張って、お金を貯めて、元
気に『タスク』にまた来るぞ～！
＊＊純野のつぶやき＊＊
5～6月の一時期はランチタイムを休んでいましたが、
6月23日現在でランチパスタは復活しているそうで
す。在宅が多くてなかなかオフィス出社の機会があ
りませんが、出社したらまた行かなければ・・
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