|M1743|ウチ食べしま専科：年末・年始の麺類は簡単調理です。亀城庵の讃岐うどん、ダル・クオーレのリングイネ、カネミヤの村上茶そば、全部うまっ！

年末・年始のウチ食べ麺類です。いずれも簡単

調理で頂きました。

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


＜その一＞

亀城庵の讃岐うどん／おろし納豆の温い醤油ぶ

っかけ

香川県の知合いが送ってくれる『亀城庵』の讃

岐うどんは家族全員の好みですし、どんなトッ

ピングにもあいます！



ゆでたて・湯切りしたばかりのうどんの上に大

根おろしと納豆をのせ、



青ねぎ・揚げ玉・おろししょうがをトッピング

して『鎌田醤油』の“讃岐うどん醤油”を掛け回

した“おろし納豆の温い醤油ぶっかけ”を普通に

おいしく頂きました！娘は“青ねぎたっぷりの

納豆入り温い釜玉”が気に入っているようです。


＜その二＞

ダル・クオーレのリングイネ／冷蔵庫の残り物

で具だくさんのペペロンチーノ

楽天WEBショップ『タニーチャ』さんではい

つも1.4㎜スパゲティーニを買うのですが、今

回は試しに“ダル・クオーレのリングイネ”も購

入してみました。家内が調理してくれましたが、



＊フライパンで冷蔵庫の残り物、豚バラ・ベー

　コン・エリンギ・ズッキーニ・黄色いパプリ

　カ・玉ねぎ・ニンニクを『S&B』のペペロン

　チーノソース（半分くらい）で炒めておき

＊リングイネは標準ゆで時間10分を1分増しで

　茹でてあげてフライパンに放り込んでソース

　残り半分で炒め混ぜ

したら“冷蔵庫の残り物で具だくさんのペペロ

ンチーノ”の出来上がり！



粉チーズとハバネロソースを好きなだけ掛けて、

⇒モチプルンとした食感！

⇒断面細長丸でしなやかなコシ！

⇒もりもり具だくさん！

のデラックス・リングイネを楽しみました！家

内からは、

「シーフード系クリームソースに合うかも！」

と次回の戦略が出ていました。


＜その三＞

カネミヤの村上茶そば／お雑煮の具材の残りで

正月風おろしわかめの鶏茶そば

年越しそばで使った“カネミヤの村上茶そば”が

家族に好評で、家内がお雑煮の具材の残りの鶏

肉のうま煮、ホウレンソウ、紅白かまぼこ、わ

かめ、大根おろし、ゆずピールを総動員して



“お雑煮の具材の残りで正月風おろしわかめの

鶏茶そば”のできあがり！



白ねぎと唐辛子粉をたっぷり振りかけて大変お

いしく頂きました！当家の“麺ずライフ”はさら

に続きます・・