書きたいこともいろいろあるのですが・・・。

　ブログに書こうと思っているネタもいろいろあるのですが、どうもここ最近小生の頭の中は地下スペースのことと下屋工事後の整備にいっぱいいっぱいで、なかなか他のことを考える余裕がありません。かといって６月は臨時休業したりで整備作業に比重を置いていたので、７月は通常営業も頑張らなければならないので、営業しながら暇をみては地下の棚を作ったり、製作に足りないものを買いに行ったり、なんか出来ないかな～と個展の企画を考えたりしています。もう少し棚もできたら今一度写真をのっけようかと思っていますので地下の様子はもうしばらくお待ちください。
　
　本日、先日お伝えしましたが、栃木の情報サイト「栃ナビ」の１日１旨という特集に益古時計のパフェがＵＰされました。「栃ナビ」のＴＯＰページにも写真が載っているようです。こちらでも「栃ナビ」の益古時計のページがどれくらいアクセスがあったかというのがわかるようになっているのでですが、今日のアクセス数は通常の１ヶ月分くらいのアクセスがたった１日でありました。いやはやすごいものだとしみじみ実感しております。記事内容もおもしろいのでよかったらご覧ください。
「栃ナビ」１日１旨特集ページ　
　
　さてさて暑い日が続いたかと思うと雨が降り出し涼しくなったり、最近はいままで以上に天候が気になるようになりました。といいますのも、水出しアイスコーヒー、ならびアイススコーヒーと同じコーヒー豆で作っているクリームカフェゼリーがよくでるようになったからです。天候によりアイスコーヒーの注文率はぜんぜん違います。水出しアイスコーヒーはある程度一度に量が抽出できるのと、普通に淹れるよりは持ちがよいという利点はありますが、なんといっても抽出するのに長時間かかります。というわけで天気をみながらどれくらい注文が入りそうかというのをあらかじめ予測して淹れなければなりません。作りすぎてもだめだし、もちろん出来る限り売り切れにならないようにしないといけませんし。他のカフェメニューもそうなのですが、出来うる限り売り切れがないように最大限の努力をしていますが、自分でいうのもなんですがどのメニューも納得のいくものを出したいという考えから、手間隙かけて作っておりますのでどうしても売り切れになるメニューがでてきてしまいます。水出しアイスコーヒー、ならびクリームカフェゼリーも売り切れになる可能性のあるメニューですので売り切れの際は何卒ご了承くださいませませ。逆にめったに売り切れることのないようなカフェはよっぽどお客さんがこないか、もしくはスイーツなんかも外から仕入れている可能性が高いと思うのですが・・・。