だいぶ前に作った
頼まれもののロールケーキ
子供たちも食べるということだったので
万人受けするロールケーキを
目指しました
もっちりふんわりの
食べ応えのあるスフレ生地に
生クリームとカスタードクリーム、
フルーツを巻きこんで
シュー生地に似た作り方をする
このスフレ生地は
たっぷりのバターと卵の風味が豊かで
コクがあるリッチな味わい
普通のロールケーキとは
訳が違う！おいし～
そんな生地に負けないように
カスタードを入れましたの
（ ↑ 割れた端っこを試食 ）
そこにフルーツでさっぱり感をプラス
この生地、きめ細かさは
ぴかイチ
最近フロールばっかり作ってたけど、
かな～りお気に入りの
ロールケーキになりました
３０㎝のものを２本作って、
箱に入れてお渡ししました
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