キャラメルティームースケーキ

キャラメルティーで

ムースを作りました

 

 

一見チョコケーキにしか見えませんが

中身はチョコはないんです

 

 

久々に15cmの小さめサイズで。

 

 

上にはなんと！！

星の形の金箔をトッピング

奮発して買ったのさ

 

 

中身は、下から

ジェノワーズ→キャラメルティームース→ホワイトチョコムース

→いちごジュレ→いちごムース→キャラメルティームース

→グラサージュショコラ　　　　　です

 

 

ジェノワには紅茶とキルッシュで作った

シロップをポンシュ

 

 

めっちゃ適当に作ったから

紅茶のムースと言うには

それ以外の部分が多すぎたけど

全体のバランスが絶妙や、との

感想いただいたので、ま、いっか

 

 

しかし、このキャラメルティームース

我ながらめっちゃおいしい

キャラメルティーはアフタヌーンティーのやけど、

キャラメルの香りがほんまなんとも言えん

複雑な雰囲気をかもしだしてる～

いちごの酸味もいい味だしてるし

 

 

中のムースやジュレとも相性よくて

さらにチョコのグラサが

すべてをまとめてくれてるのです

チョコと紅茶の組み合わせすき

 

 

ちょっこしデコった箱にいれて

お嫁に出しました

好評やったみたいで一安心

 

 

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