7月の課題です
もう8月も半ばやというのに
まだ終わってません
8月の課題はもっとヘビーやのに
どうする私～
タルトレット・ミルティーユ・オ・ヴァン。
つまり、赤ワイン風味のブルーベリータルトです
今回はパート・シュクレ
普通の甘いクッキーのような
タルト生地です
そこに、フランジパーヌ
（アーモンドクリーム＋カスタードクリーム）を
敷きこみ、赤ワイン漬けのブルーベリーを
入れて焼いています
そして上には漬け汁で作ったナパージュを
ブルーベリーの赤ワイン漬けに入れる
シナモンの感じがもうかなりツボ！で、
ラム酒香るフランジパーヌのしっとり感、
ブルーベリーのうまみが凝縮されて濃厚！
おいし～
そして、6つ作ったうちの
3つには、クレームディプロマットを絞り、
フレッシュブルーベリーをたっぷり乗せてみました
せっかくフレッシュブルーベリーが
スーパーに並ぶ季節なのでね
たっぷり買ったつもりが
ブルーベリーが足りなくなったので
1つは白桃が幅きかしてやがる…
ブルーベリーに粉砂糖がかかってる
姿がなんともかわいくて好き
これ、マジでうんまい
土台だけでもおいしかったのに
ディプロマットのまったりとろ～り食感、
生のブルーベリーのフレッシュ感と
みずみずしさが加わって
最強！！敵なしじゃ～
ブルーベリーをタルトにするときは
このパターンに決めました（どうぞご勝手に）
さっき気付いたけど、
昨日でこのブログ1周年を迎えました
本当に軽～い気持ちで始めたので
ブログの題名もHNも
全く気に入りませんが（笑）
1年間続けてこれたのも
いつも読んでくださっているすべての皆様
のおかげでございます
本当に本当にありがとうございます
こんなつたない自己満ブログですが
これからもどうぞよろしくお願いしますね～
月日がたつのが早すぎて
あっという間に秋→冬になりそう…
わ～待ってくれ～～
あ、前回のもものコンポートゼリー、
レシピをコレクルにもアップしました
ぜひ遊びに行ってね～
ランキングに参加しています
おいしそう～、と思ってくださいましたら
1日1回、応援のクリックをお願いします
心のこもった応援、
とっても励みになっています
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
にほんブログ村
ありがとうございました
お菓子材料はこちらで♪
↓ ↓ ↓ ↓
まるりん様こんにちは(*ｐωｑ*)♪
今回のお菓子も凄く美味しそうですね◎タルト＆ブル-ベリ-が大好きなので画像見てるだけでヨダレが・・・(笑)
そしてそして一般の方にはお菓子の販売が出来ないのですね(:ж:)こちらこそ勘違いをしてしまい申し訳御座いません(:ж:)
なので、まるりん様がお店を出すその日までワクワクしながら待ってます☆*。
今は素敵な画像でお腹いっぱいにさせて頂きます◎(笑)
ではまたお邪魔させて頂きます☆*。
これからもまるりん様の作るお菓子を楽しみにしております(*ｐωｑ*)♪
ヒンヤリまったりが伝わってきてじゅるじゅる
よだれものです。
アーモンドプードル、好きです。
でもカロリーがね・・・。
studio r (スタジオアール)という食写真専門のギャラリーウエブサイトを主宰しているＲｅｉｋｏといいます。
ｓｔｕｄｉｏ ｒ (スタジオアール）では、一般の皆さん（主にブロガーさん）から投稿される美味しそうな写真を掲載。毎日新しい写真が加わっています。よかったら一度ご覧くださいね。
http://www.studiorfood.com
もし既にご連絡させていただいていたら失礼いたしました。
まちこちゃんさんは、ブルーベリーのタルトがお好きなのですね～
私も大好きです
このタルトは普通のと違ってフランジパーヌの中にうまみが凝縮されたブルーベリーが入ってるのでうまさ倍増でしたよ
ぜひ食べていただきたいです～
そして、あたたかいお言葉、本当にありがとうございます
これからもお菓子作り、頑張りますので、
よろしければまた遊びに来てくださいね
まちこちゃんさんの応援がやる気につながります
コメントありがとう
しかもいつも読んでくれてるねんや～めちゃうれしい
さやかちゃん、悶絶ってほんまかいな。笑
毒舌の二人（特に男に厳しい）にそう言ってもらえるとしゅうやんも喜ぶわー
子育て手抜きやけどめっちゃたのしいよ～
ありがとうございますー
これは私もなかなか気に入りました
アーモンド、おいしいですよね～
洋菓子はどうしてもカロリーを考えると恐ろしいです
おいしそうな写真がいっぱいなのですか！
後ほどお邪魔させていただきます
ご連絡ありがとうございます