ピノ・ノワールの飲み比べの前に、チリカベを１本開けました。トキ・アンディーノ・レゼルバです。ラベルに英語が書かれています。Our vineyards, set against the spectacular views of the Andes Mountains, on the seaward side with the influences of the Humbolt current of the Pacific Ocean, allow our winemakers to find the perfect integration between climate and terroir, producing a generous and seductive wine.
和訳にチャレンジ！ 我々のぶどう園は、アンデス山脈の壮観な景色に立ち向かい、海側は太平洋のフンボルト海流の影響を受ける。これらは、我々のワイン造りが気候とテロワールを見事に統合したものであることを理解することができ、芳醇で魅力的なワインをプロデュースしている。
という感じでいいんでしょうか？
ワインは軽すぎず重すぎず、飲み安いです。
全てソービニョン・ブランとわかっているので何とかヒットさせたいところです。
２本目のワインは、外観から軽快な感じがあり、香りは一番強くアスパラガスっぽい雰囲気・・・、まさしくニュージーランドのソービニョン・ブランでした。ニュージーランドのソービニョン・ブランは、非常にアロマティックで比較して飲むとわかりやすいです。
３本目は、色が少し黄色が強めに入っており、他の２本と色合いが違いました。外観でボルドーと予想しました。香りはあまり立たず、完全なブラインドで飲んだらシャルドネと間違えたかもしれません。アフターに苦味あり・・・、個人的にはサンセールやＮＺの方が好みです。無難に的中。
41歳を記念し、カリフォルニアのスパークリングワイン、ケンウッドのユルパ・キュベ・ブリュットを開けました。瓶内２次発酵の割には、ピーチなんぞのフルーツ系の香りが強く、イースト香はあまり感じませんでした。翌日のバレンタインデーも何とか飲むことができました。このワインは、ブルータス誌で好評だったとのこと。バキバキのブリュットではありませんが、おいしくいただきました・・・。
今日は、カベルネ・ソービニョンの飲み比べ。新世界のオーストラリアとカリフォルニアです！産地の違いを見分けられるか・・・明確な基準が自分の中にないので難しいですが。
オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニョンの方が、若干柔らかい味わいでした。カリフォルニアのベアフット方は、一ひねりしたような感じで、少し複雑でした。結論は、私の実力で新世界のカベルネの見極めができるわけがない！ でした。
１月にこの造り手のブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン２００４を飲みましたが、今回はブルゴーニュ・ルージュ２００３です。 色は薄めで若干褐色気味の感じがありました。香りは、初日は温度低めで飲んだせいかあまり立たなかったのですが、２日目、３日目と日を追うごとによくなりおいしく飲めました。思っていたより陽気でオープンな感じといえばいいでしょうか。もう一方が色濃く深い感じだったので・・・。
実は、ピノ・ノワールの飲み比べをしようと一緒に開けたワインがあります。アルザスのピノ・ノワールの赤２００４、ブドウはビオディナミで造られています。アルザスのピノ・ノワールがこんなに濃いとは思いませんでした。造り方次第なのかもしれませんが・・・。妻に注いでもらい、どのワインかわからないようにして飲んだのですが、トルッショーの２００３のブルゴーニュよりも、アルザスの方が強く感じました。色が紫が強かったので、新しいワインなのかな・・・とも思いましたが。
裏ラベルなんですが、いかにもビオディナミっぽいラベルです。今度は、新世界のピノ・ノワール飲み比べにチャレンジします！
