余市のピノ・ノワール2009

どちらも、余市のピノ・ノワールで造られたワイン。
左は、ドメーヌ・タカヒコのキュムラ2009。
右は、こころみシリーズの木村さんのピノ2009。

ということは、同じ農園のピノ・ノワールの造り手違い？

タカヒコは、全房発酵で飲んですぐピンときます。
こころみは、道産らしい酸味とクリーンな赤。

どちらも上出来だと思います。余市の木村さんのピノ・ノワール2009年。
でも全然違うワインなのです。

ユドロ・バイエ ＨＣＮ 2008

トレーニングとして、宅飲みしました。
色はそんなに濃くないです。低温浸漬の特徴があるかなと思いながらテイスティングをしましたが、かなり酸味が強く、色んな要素をマスキングしてしまう感じ・・・。
残念ながらそこで止まってしまいました。

でも、そこから先を感じとる努力が必要なんですね・・・。まだまだ修行が足りません。

翌日は、少し酸味も落ち着きました。