カラスミおにぎり！

明け方ぐんと冷え込む高知の須崎からこんばんは～

明日（１２日金曜日）やってくる「海王丸」は朝10時に須崎に着くんですって！

保育園児の長女のクラスは歓迎に旗フリに行くらしい！♪

あ～私も行きたい！いや、行こう！





さて、本題。


先日、書きました「須崎の地場料理を創ろう」講座、第２回目はやむなく欠席。


しかし、なんとも嬉しいことに、当日夕方に、
わざわざマルキョーまで試作お料理を届けてくれてました！



実は５個も！
（娘二人が勝手に取って逃走(笑)）

前もって提出した提案料理、「カラスミの炊き込み御飯」をおにぎりにして！


私は須崎の隠れた、いや隠された（!?）名品、「カラスミ」班での料理開発♪


カラスミの母、天然
のボラが実は須崎沖、結構揚がるらしいです


それにしても、その気遣いと想像を超える雇用創造協議会（主催者）の皆さんの心意気に、大感動。


本当にありがとうございます！





お腹を空かしてた娘たちと、そのままマルキョーでパクリしました(笑)


カラスミがゴージャスに入り、本当に美味しい！

娘たちも気にいってた♪


須崎は『鯛飯』も『貝飯』も美味しいし、既にある！


次は『カラスミ飯』や！

っと思いまして(笑)





しかし、開発秘話はそれだけではない！


カラスミを食べたとされる、美食家、太閤、豊臣秀吉。

秀吉さんの時代から、精米された白米も食べられるようになったとか。



そして、ここ須崎。

白凰時代（6・7世紀）の大地震で海底へ沈んだとされている（らしい）「黒田郷」伝説とやらがあるんです！


須崎の南地区、野見や大谷の沖に現存する、中の島、戸島、神島。


これらの島々も陸続きだったという説もあるみたい。


何でも弥生時代の遺跡が海底に沈んでるらしい…


ワクワクするでしょ～! ロマンでしょ～!!



弥生時代といえば、稲作。


だから米料理なんです！


どんな料理やアイデアが出たのかは、次回の火曜日のお楽しみやわ！



最後の１個のカラスミおにぎりは、焼おにぎりにして、

主人に食べてもらいました☆




彼。

いい食物があると、この武器のようなカメラでその姿を射止めます(笑)




それでは、また。

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