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大阪弁で何故ですか？という意味です。

納豆サンドイッチ

2012-01-09 11:06:57 | 料理、グルメ

納豆サンドイッチ　

一人で居る時に、お腹が空いたので何かと思い冷蔵庫を開けてみたら納豆があった。
そこで、食パンをトースターで焼いて、大好きで常時置いている豆板醤を塗って、納豆をしょうゆうと辛で味付けしてかき混ぜたのを適当に載せて、そこにマヨネーズを絞って、サンドイッチを作った。思いつきのままで作りましたが、結構いけます。ビールのつまみにもOK。

私は辛いものづきですので、辛い調味料を塗りたくりましたが、辛いのが嫌いなら自分好みのあじでもOK。

一度、簡単料理の栄養満点の納豆のサンドイッチをお試しください。

納豆の栄養：納豆はさまざまな栄養成分が豊富に含まれております。特に蛋白質は和牛肉と同じくらい、１６％前後含まれております。また、納豆に含まれているアミノ酸の1種であるグルタミン酸には脳の機能を向上させる働きがあると言われております。


 



鶏肉と野菜のカレー風味の炒め

2009-04-08 11:23:48 | 料理、グルメ
ジャガイモ一個を手ごろに8ミリ厚さに切り、電子レンジで柔らかくしておく。
鳥を適当な大きさに切り、砂糖小さじ一杯、お酒小さじ一杯、塩少々、胡椒少々、入れて、溶き卵を2回に分けて入れてかき混ぜる。最後に片栗粉小さじ2杯を入れて混ぜる。フライパンで油をほんの少々入れて、下準備した鳥を弱火で痛め更に取る。長ネギ半分を３ｃｍ大に笹目切りし、しょうが少々を小さく薄切りにしたものをフライパンにいれいためる。準備したエリンギ、電子レンジで柔らかくしたジャガイモをいれ、さやえんどうを塩をつけて青色を保持したものを入れて、いためる。そこへ先に炒めた鶏肉を入れていためる。トマトけっちゃっぷ大匙2杯に、カレイ粉大匙3杯を入れて混ぜたものを入れる。鶏がら粒状スープ、酒、酢、砂糖、水で溶いたものを入れて、さっといためる。