８月２３日に、オレゴン州ポートランドのバリスタへ行きました。ノースウエスト・バリスタ・チャンピオンに輝いたビリー・ウィルソン氏が開いたカフェです。
ポートランド市内に３店舗展開しており、私はアルバータ店へ行きました。
店内は落ち着いた雰囲気。コーヒー豆は自社で焙煎せず、スタンプタウン等複数のロースターの豆を使用しているそうです。
エスプレッソは香りが良く、苦味と酸味のバランスも良くまいうー。
ダークチョコレートモカもコクがあり美味しかったです。ラテアートも可愛いですね。
余談ですが、店内の雰囲気がどことなく角田のチャームに似ている気がしました。
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