８月２０日に、オレゴン州ポートランドのスラッピーケークスへ行きました。
２００９年にポートランドで創業。クールなインテリアと自分で焼けるパンケーキ、美味しい朝食で人気を博しており”All Day Breakfast Restaurant” として知られています。今年１月には新宿に、６月にはハワイにも出店しました。
パンケーキの生地・具材・トッピングが選べて、テーブルにビルトインされたホットプレートで自分で調理できます。生地・具材・トッピングのチョイスによって様々な組み合わせが可能で、スウィート系にも、おかず系にもなるのが特徴。
生地は６種類$6.5、具材は２３種類$1～$2、トッピングは１０種類$1～$2.75 お店に焼いてもらうこともできます。
パンケーキの他にも、アメリカの伝統的な卵料理やアラカルト、サラダ、ドリンクのメニューも充実しています。
お好み焼きのように楽しく調理しながら、出来たてパンケーキが食べられます。
出来立て熱々は実にまいうー。自分で焼くと美味しさも格別ですね。
こちらは、お店に焼いてもらったもの。生地がバターミルク、具材がバナナ、トッピングが自家製ヌテラ（ヘーゼルナッツベースのチョコスプレッド）という構成。ヌテラとバナナがマッチして極まいうー。
ポークベリーベネディクト$12 豚バラ肉のコンフィ、コールスロー、ポーチドエッグのオランデーズソース添え、ポテトという構成。とろとろ卵とソースを混ぜて、豚肉やポテトに付けながら食べると実に美味。
他にも魅力的なメニューが沢山ありました。仙台にも出店して欲しいものです。
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