６月１７日に、名取市の七草商店へ行きました。
毎月７の付く日に開店するセレクトショップ。店主ご実家の小屋を改装して営業しています。
食品や器、服飾品等を販売するほか、日替わりでパン屋さんやお菓子屋さんが納品します。とれたて野菜が並ぶ日もあります。小屋の周りではワークショップも開催。
この日は、仙台のtwins bakeが出店していました。卵・乳製品・白砂糖不使用のヴィーガンスイーツのお店です。
自家製ラズベリージャムのクランブルタルト５４０円
甜菜糖を使用した自家製ラズベリージャム、コクのあるアーモンドフィリングに、小麦ふすまを使用したタルト生地がマッチしてまいうー。
ほうれん草とトマトとケッパーのケーク・サレ４３０円
塩気の効いた食事系パウンドケーキで、塩麹、甘酒を使用。
ヘルシーヴィーガンチーズケーキ５６０円
本物のチーズは不使用。ナッツのコクと、レモンの爽やかな後味がバランスの良いフィリングに、おからパウダーとアーモンドスライス等を混ぜ込み、クラスト生地（土台）にのせ焼き上げるそうです。
バニラ香る濃厚かぼちゃとろけるプリン４２０円
かぼちゃ本来の甘さを活かしており、濃厚なめらかで美味。
七草商店の営業日は毎月７・１７・２７日、営業時間は10:30～16:30です。
