もっともっと幸せに…

福岡市周辺の【食べ歩き】や【趣味】を中心とする日常の記録です♪

【ステーキ&グリル くすの木】にてランチ♪

2015年04月21日 23時50分19秒 | グルメ…その他のエリア
過去ネタです…

二月月末に【宮地嶽神社】で開催された
不動神社の「ぜんざい大会」にお邪魔するべく向かったのですが
ランチをどこで頂くか迷っていた頃に

【鮨処 川久】でランチをご一緒して下さり始めた
ブックマークをさせて頂いている「blue butterfly」のharararaさんが
お友達と【川久】ランチをした際に、ご一緒された方が働かれている
美味しいお店が新宮にあると知ったので立ち寄ってみる事にしちゃいました~

【ステーキ&グリル くすの木】

新宮にある、お肉が美味しいお店で
お隣にはパン工房も併設されてっるって事だったので興味津々

まずはランチを堪能するべく入店
家族やグループで利用しやすいテーブル席だけでなく
「お一人さま」でも利用しやすいカウンターもありましたよ~

夫婦二人での利用でしたが
仕切られてる個室っぽいテーブル席に案内して頂け嬉しかったです

メニューは豊富でかなり迷っちゃいまして…




                     

                     





                     

                     


ランチメニュー魅惑あり過ぎ(笑)
注文を取りに来て下さったスタッフの方に人気の品をお聞きし
お答えを参考にさせて頂きまして。。。注文完了

頑張って撮影しましたが、若干見え難いメニューなので
コチラのサイトを参考にしてみて下さいね~

まず最初に旦那用のスープとサラダが到着!


                     
どちらも、しっかりとした量があり
味わいも私達好みだったのでメインの品への期待が高まりまくり♪

そして旦那さま注文の品が運ばれて来ました~

『日向鶏のチキングリル』セット1253円
                     
せっかくお肉が美味しいお店なのだから
私としては「あか牛」を堪能してもらいたかったのですが…
気分はチキンだったらしい(笑)
一口頂きましたが鶏肉の旨みが満載
ソースも相性がよく、イイお味で美味しかったですよ~
何気に旦那さまは添えられた焼き野菜のボリュームに喜んでましたね^^

そしてコチラ↓が迷いまくって注文したマイチョイス品

『レディースランチ』1570円
人気の品を伺って迷いが消え注文した品はお聞きしてた通り
単品メインで注文した場合より少し量は減りますが
色々堪能出来る魅惑の内容でテンションup


「野菜サラダ」はしっかりと食べ応えのある量で美味しく堪能♪


そして心を惹かれてたのが…この「ビーフシチュー」
本格的なデミグラスソースで煮込まれたコロンと存在感のあるお肉は
ホロリと崩れる柔らかさ


何といっても外せなかった「あか牛」のステーキ
霜降りのお肉も良いけど上質な赤身のお肉は大歓迎vv
流石な美味しさでレア気味でしたが臭みは皆無で食べやすく
予想以上に柔らかで美味しく頂けましたよ~

ビーフシチューも一緒だった事もあり、充分満足な量は60g
次回はガッツリとメインで頂きたくなる魅力的なステーキでしたね~


レディースランチにも加わっていた「野菜のソテー」
これがまた種類豊富で美味しく、万年野菜不足な私には嬉しい限り

内容もボリュームも満足し、さあ「宮地嶽神社」へ向かうぞ~
と席を立ち上がったら…
スタッフの方が慌ててデザートとコーヒーがある事を知らせて下さり
再び着席(笑)

少しして運ばれて来たのが…

スイーツ2種類とコーヒー
「シフォンケーキ」と「コーヒーゼリー」は程よい甘さの品で私好みの味わい
2種類も味わえちゃう上、結構な大きさだったので嬉しくなりましたね~

大満足なお食事を終えた後は。。。
お隣のパン工房でコチラの品々を購入vv

ランチ後だったので欲張らずポイントを抑えての購入になりましたが
ハズレの無い美味しいパンでしたよ~
私は左の「明太フランス」を、旦那さまは「メロンパン」を気に入っておりました


次々とお客さんもお見えになっていたので店内の撮影は遠慮しまして
美味しそうなパンだらけだったので、若干迷っていたら…

スイーツとコーヒーが運ばれてくるまで、チョット待ち時間が出来たので
アンケートに「harararaさんからの紹介での来店」と記載した為
気付いて下さったお店の方が、声をかけに来られてビックリ(笑)
意外な場所で【川久】仲間に遭遇という
貴重な体験をする事ができちゃいました~

オススメされたから…という事を抜きにして
美味しい品々で大満足でしたし、食べてみたい品も沢山あるので
またお邪魔する予定です♪♪


さてこの後【宮地嶽神社】デビューをする事となったのですが
その模様は後日お届けしますね~


【ステーキ&グリル くすの木】
福岡県糟屋郡新宮町下府1176-1
092-410-0468
11:30~15:00(OS14:00)、18:00~22:00(OS20:00)
定休日:水曜
http://www.f-click.jp/kusunoki.html

お気に入りの【鮨処 川久(かわきゅう)】にてランチ♪

2015年04月19日 23時46分01秒 | グルメ…西区
先日紹介した姪浜にあるケーキ屋さん【envie(アンヴィー)】へ
お邪魔する事となったきっかけは…

【鮨処 川久(かわきゅう)】でランチをする事になっていたから

たまたま皆さんの都合が良い日が連続した日だったとはいえ
【もり田】の翌日に【川久】でお寿司を堪能する事になるなんて
贅沢過ぎな二連チャン
前日に「もり田」さんから連絡を頂いてた「川久」の大将もビックリされてました(笑)


今回もお昼のおまかせコース4000円(税別)を
お願いしましたが…
大将にオススメして頂いた【もり田】へ伺った事もあり
お寿司の内容がパワーupしてる模様^^

ただ私の凡ミスにより
寿司ネタの詳細を記録したものを紛失しちゃった為
微かな記憶による説明となる事を、まずお詫びしておきます
 
「タイ」
最初の一貫目を頂くと
毎回お魚の旨みの洪水に悶絶し、ジタバタしたくなっちゃいます^^

 
「ヒラメ えんがわ乗せ」
初めて「えんがわ」の乗ったお寿司を頂きましたが
食感の違いにビックリ!
そしてジュワ~っと溢れ出る旨み&瑞々しさが美味しくて感激!!


赤出汁
この日も絶妙な濃さで美味しい赤出汁を堪能vv

 
「イカ」
美味しく食べられるよう細工されたイカは
甘みと旨みを感じられつつトロけちゃいます


 
マグロの赤身
【川久】で食べるマグロの赤身…大好物なんです
雑味が無く美味しい旨みがギューっと詰まってるので進んで食べたくなるカンジvv
通常は何が何でもトロって選択しがちなのですけどね

 
トロ
文句無しの美味しい逸品
上質なアブラの乗ったトロは本当にすぐにトロけちゃうのです

 
「(確か…)〆サバ」
見たカンジは「ブリとろ」っぽい腹身なのですが
凄くアブラの乗った鯖を「しめ鯖」にされたものだったような…^^
とにかくアブラ乗りまくりの絶品の品に感激してたのは間違いないです♪

 
「ホタテの貝柱」
【川久】の定番!炙ってあるのでギューっと旨みが濃縮されてます

 
「タイのコブ〆」
昆布の旨みが加わってるので美味しくない訳が無い

 
「大海老」
大きな海老だからといって大味ではなく
海老の美味しさ満載のお寿司で感激

 
「ウニ」
ウニの盛られ方が半端ない魅惑の逸品


 
再び「トロ?」
あれ?また登場!?ってビックリしつう美味しく頂きました(笑)

そして…
 
「トロ巻き」
これでもかぁ~ってトロが巻かれた巻物♪
言うまでもなく絶品です

  
きゅうりの手巻き
最後の〆にはサッパリと頂けるこの品!!
【川久】らしい内容のおまかせコースを堪能し
大満足なランチは終了



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そしてココからは…

上記以外で利用した際の
「お昼のおまかせコース」4000円(税別)で登場した品々を画像のみでご紹介^^
 

 

 

 

 

 

 




 

 

夫婦二人とも「お寿司」が大好物♪
私が堪能する割合が多過ぎではありますが…
また旦那さまとお邪魔するべく予約せねば


【鮨処 川久】要予約
福岡市西区姪浜駅南1-4-15
092-883-2778
12:00頃~13:30、18:00~21:00
定休日:日曜・祝日(月曜のみ)

【五rosuke(ごろすけ)】にてお食事♪

2015年04月07日 23時43分36秒 | グルメ…天神周辺
過去ネタです…
2月上旬にお邪魔したのが。。。

TVで紹介されてたものの18時からしか提供されてない品だったので
少しだけ躊躇して…2日後に(笑)
開店間も無い時間帯にお邪魔したのが【五rosuke(ごろすけ)】
キャナルシティ近くに昨年オープンされたお店だそうで
元漁師の大将が厳選される新鮮なお魚の料理が自慢なのだとか

勇気を出してでもお邪魔したくなったのは
大好物の「鯛めし」を提供されてると判明したから

「鯛めし」といっても福岡では珍しい
愛媛県宇和島で提供されてる、お刺身スタイルの品を工夫され
オリジナルの「鯛めし」として夜限定で提供されてるのですvv

陳列ケースには鮮度の良さそうなお魚がズラリ
期待が高まります♪

メニュ-がコチラ↓






                     

                     





                     

                     

  
初志貫徹し迷わず注文すると…
お通し的な品が!!


  
お刺身のヅケや南蛮漬けなど、手が込んでて美味しい品々が味わえてチョット感激
別途お通し代がかかるようですが、価値のある品々を提供されてましたね~

美味しくお通し品を堪能していたらお目当ての品が登場

『5rosuke(ごろすけ鯛めし)』880円
中央にあるのは「生卵」

キレイな鯛が別皿に盛り付けられてます!
 
「お漬物」と「味噌汁」付きvv
 

オリジナルな所は…鯛をタレに漬けおくのではなく
鮮度の良い「鯛」を溶いた卵にタレと一緒に投入しちゃう所
 
鯛の旨みが加わり絶妙な旨さが完成されちゃいます♪
  
最初はシンプルに鯛のみで頂き、薬味も加えて堪能
鯛の骨からとった専用のダシで頂くので鯛の旨みが満載
美味しゅうございましたぁ

事前にお願いすれば
コースのご飯ものを「鯛めし」にしてもらう事も可能だそうです

ペロッと完食しちゃいました~

ランチは限定ではありますがワンコインの品もあるようなので
挑戦してみたいのですが。。。でも「鯛めし」をまた食べたいかも
お酒NGな日だった事もあり「鯛めし」のみの注文で恐縮してたのですが
大丈夫ですよ~と快く提供して頂け、また来て下さいと言って下さった
店主さん達に感謝です!!


【五rosuke(ごろすけ)】
福岡市博多区住吉2-16-1
092-409-3194
18:00~23:30LO(要確認)
定休日:日曜
http://5-rosuke.com/

またまた参加!【カフェテコ】の料理教室♪

2015年04月06日 23時37分03秒 | 習い事
3月も参加させて頂いたのが【カフェテコ】の料理教室

開催日によって作るメニューのテーマが決まっているのですが
参加した日は「家庭料理」の日♪
予約する際にリクエストのメニューをお伝えしておくと
可能な場合は対応して頂けたりしますvv
Tecoさんがおっしゃるには「言ったモン勝ち」だそう(笑)

今回のメニューは…
・「手羽元とさつま芋、大根のバター醤油煮」
・「豆&チーズ入りコロッケ」
・「生姜梅炊き込みごはん」
・「カリフラワー、ひえ、春菊のスープ」
・「野菜の甘酒グリル」


今回も新鮮なお野菜を沢山準備して頂けておりました~

まず始めにコロッケ用の「グリーンピース」の茹で冷ましから!!
豆の剥き方のポイントや茹で冷ましをする事により豆にシワがよらず
キレイな色合いの茹で上がりになる事などのお話を伺いつつ皆さん調理作業vv
 
作業の合間に、調味料のお話を伺ってビックリ

Tecoさんが使用されている調味料の一部…
 
カフェテコで実際に使用されてた味醂と、オススメして頂いたオリーブオイル等の
貴重な情報をゲットでき皆さん感激

 
調理のポイントを教わりつつ、次々と完成に近づいていく品々
 
調味料を混ぜて漬け込んでおいた野菜をオーブンで焼いちゃいます♪


お米を洗って調味料とお水を加えて具材を乗せて炊いちゃいます♪



材料を混ぜ衣をつけて揚げたらコロッケの出来上がり♪

そしてコチラ↓が「ひえ」
  
スープで頂く際の注意点などを伺う事ができ勉強になりましたね~
お店ででもよく提供されてたそうで、コレは作ってみなきゃって事で
帰宅途中で立ち寄ったお店で「ひえ」を購入しちゃいましたvv
近々挑戦予定です

そんなこんなでパパッと出来上がりぃ

皆さんで盛り付け&セッティングをし…
          
ご飯が炊き上がって
                     
「頂きまぁす」



ズラッと並ぶと豪華なご飯♪

「手羽元のバター醤油煮」は味が甘辛くて美味しいだけでなく
バターの香りと塩気が絶妙
大根にもイイ具合に味が付いてましたし
芋の甘みが際立って流石な一品でしたね~


「甘酒グリル」は…これまた味の染み具合が絶妙でご飯がススム♪
お野菜がしっかり頂けるので仕込んでおけば野菜不足にならずに済むカンジ!


「コロッケ」
チーズがイイ仕事をしてまして、糸引く所にテンションup
お肉系が入って無かったのでサッパリと美味しく頂けるカンジだしたね~


「スープ」実はあまりカリフラワーって得意では無いのですが
「ひえ」の良い働きで、とろみが付いてるスープと上手い具合に一体となってて
美味しく頂く事ができ感激でした~

皆さんと楽しくお話をしつつ、美味しいお料理を堪能
量が多いと思うので…ってTecoさんは仰られてましたが
美味しくってペロッと皆さん食べられてて残り少なくなってたので
ビックリされてました(笑)

フフフ…習ったらすぐに復習しちゃいましたよ~


                     
チョット煮詰まり気味になったので次回は気をつけようvv
あ、あと彩りも!!(笑)


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ここからは個人的な対応になるかと思いますので興味の無い方はスルーして下さいね

今回参加させて頂いた料理教室、本当はもっと早く紹介するべきだったのですが
29日に開催されたTecoさん主催の「お花見マルシェ」の模様と
一緒に紹介するつもりでいたから!!
でもギックリ腰に見舞われたので参加断念せざる終えなかったぁぁ
(余談ですが7月にまたイベント開催予定だそうですよ~


さて、もっと早く紹介するべきだった理由ですが
実は教室に参加した際に
このブログをご覧になって【カフェテコ】の閉店を知られたという方と
ご一緒させて頂く事となり、チョット嬉しくも恥ずかしいような
貴重な経験をしちゃいまして。。。
その方が頑張ってコメントをして下さったのですが
実名でのコメントをされてたので、コメント欄での掲載控えさせて頂きまして
コチラにupさせて頂きます!!


<昨日、Tecoさん教室で。>2015-03-23 19:16:07 Mさん

こんにちは!昨日、料理教室でご一緒させて頂いたものです。
教室の場所を迷ってたところから緩やかにリードしてもらって、
安心して入ることができました。ありがとうございました。
とても楽しくおいしかったです。またお会いできたらなと楽しみにしています!


コメントありがとうござました~
お返事&掲載が遅くなってしまいゴメンなさね…
教室の場所は私も初めて参加した際、Mさん達と同じ様に迷っていたので
きっと初めて参加される方々だと思い手招きした次第です^^
こちらこそ良い方々とご一緒する事が出来、楽しい料理教室となりました!
「カフェテコ好きに悪い方はいない…」って事で
また、ご一緒する機会に恵まれると嬉しいですね~
私も楽しみにしています♪

maeko39より。


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以上が、3月に参加した【カフェテコ】の料理教室だったのですが
実はもう一回参加申込みをしていたのはギックリ腰になった数日後だったという…
どうしても参加したかった&治りかけていた気がしたので
Tecoさんに事情をお伝えし、軽作業での参加させて頂いた模様は
また後日お届けさせて頂きます!
もう少々お付き合い頂けると幸いです


【カフェテコ】
http://cafeteco.petit.cc/

更新再開です^^

2015年04月05日 23時16分05秒 | 暮らし・日常
ギックリ腰に見舞われ安静にし、回復したか…と油断し再発という
自業自得な日々を過ごしておりました
それでも徐々に痛みが和らぎ、落ち着いて来たので。。。

無理せずマイペースながら更新再開です


本日、1つ年を重ねる事ができた事に感謝し
身体を労わりつつ過ごしていきたいと思っております。

4歳を過ぎたコウちゃん♪
ギックリ腰の影響を受けまくり室内散歩が激減しちゃってましたが
先ほど侘びを入れて解放してあげたので…ご機嫌に帰宅(笑)


そして今年の誕生日当日のケーキ

旦那さまが買って来てくれた
お気に入りの【envie(アンヴィー)】のケーキを堪能

今回、好評だったのは…
「なめらかバニラプリン」216円

そしてコチラ↓の

「アップルパイ」356円

でもやっぱり、この日は作ってなかった「モンロー」が食べたかったなぁ…


今年も届いた花束に感謝



心の友にリクエストしていたプレゼントも到着
 
今年は「オバジ」の新作♪
使用してキレイなお肌を目指しますvv
お洒落はケーキドームも頂いたので
体調が良くなったらキッシュを焼いて使用予定

食べ歩きを楽しみつつキレイで健康な女性になれるよう頑張るぞ

では後ほど、通常のブログ更新しますので
また覗いて頂けると幸いです