お気に入りの【鮨処 川久（かわきゅう）】にてランチ♪

先日紹介した姪浜にあるケーキ屋さん【ｅｎｖｉｅ（アンヴィー）】へ
お邪魔する事となったきっかけは…

【鮨処　川久（かわきゅう）】でランチをする事になっていたから

たまたま皆さんの都合が良い日が連続した日だったとはいえ
【もり田】の翌日に【川久】でお寿司を堪能する事になるなんて
贅沢過ぎな二連チャン
前日に「もり田」さんから連絡を頂いてた「川久」の大将もビックリされてました（笑）


今回もお昼のおまかせコース４０００円（税別）を
お願いしましたが…
大将にオススメして頂いた【もり田】へ伺った事もあり
お寿司の内容がパワーｕｐしてる模様＾＾

ただ私の凡ミスにより
寿司ネタの詳細を記録したものを紛失しちゃった為
微かな記憶による説明となる事を、まずお詫びしておきます
　
「タイ」
最初の一貫目を頂くと
毎回お魚の旨みの洪水に悶絶し、ジタバタしたくなっちゃいます＾＾

　
「ヒラメ　えんがわ乗せ」
初めて「えんがわ」の乗ったお寿司を頂きましたが
食感の違いにビックリ！
そしてジュワ～っと溢れ出る旨み＆瑞々しさが美味しくて感激！！


赤出汁
この日も絶妙な濃さで美味しい赤出汁を堪能ｖｖ

　
「イカ」
美味しく食べられるよう細工されたイカは
甘みと旨みを感じられつつトロけちゃいます


　
マグロの赤身
【川久】で食べるマグロの赤身…大好物なんです
雑味が無く美味しい旨みがギューっと詰まってるので進んで食べたくなるカンジｖｖ
通常は何が何でもトロって選択しがちなのですけどね

　
トロ
文句無しの美味しい逸品
上質なアブラの乗ったトロは本当にすぐにトロけちゃうのです

　
「（確か…）〆サバ」
見たカンジは「ブリとろ」っぽい腹身なのですが
凄くアブラの乗った鯖を「しめ鯖」にされたものだったような…＾＾
とにかくアブラ乗りまくりの絶品の品に感激してたのは間違いないです♪

　
「ホタテの貝柱」
【川久】の定番！炙ってあるのでギューっと旨みが濃縮されてます

　
「タイのコブ〆」
昆布の旨みが加わってるので美味しくない訳が無い

　
「大海老」
大きな海老だからといって大味ではなく
海老の美味しさ満載のお寿司で感激

　
「ウニ」
ウニの盛られ方が半端ない魅惑の逸品


　
再び「トロ？」
あれ？また登場！？ってビックリしつう美味しく頂きました（笑）

そして…
　
「トロ巻き」
これでもかぁ～ってトロが巻かれた巻物♪
言うまでもなく絶品です

　　
きゅうりの手巻き
最後の〆にはサッパリと頂けるこの品！！
【川久】らしい内容のおまかせコースを堪能し
大満足なランチは終了



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そしてココからは…

上記以外で利用した際の
「お昼のおまかせコース」４０００円（税別）で登場した品々を画像のみでご紹介＾＾
　

　

　

　

　

　

　




　

　

夫婦二人とも「お寿司」が大好物♪
私が堪能する割合が多過ぎではありますが…
また旦那さまとお邪魔するべく予約せねば


【鮨処　川久】要予約
福岡市西区姪浜駅南1-4-15
092-883-2778
12:00頃～13:30、18:00～21:00
定休日：日曜・祝日（月曜のみ）