お気に入りの【行徳家（ぎょうとくや）】で…♪

夫婦二人お気に入りのお店【行徳家（ぎょうとくや）】
頻繁に利用している為、逆に紹介する事が少ないお店の一つだったりします＾＾
それは毎回、お気に入りのｍｙ定番ばかり堪能しているから…


旦那さまは

『塩ラーメン』６５０円、『ｃセット』５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
私は
　
『もつラーメン』９００円
という品をついつい毎回堪能してるので、毎回同じ品を紹介するのも…と
若干ですが控え気味な紹介になりがちだったりします


。。。が、今回紹介してるって事はチョット冒険な品を堪能した為

私が注文したのは期間限定品として提供されているコチラ↓

『ポタージュラーメン』６８０円、『半玉増し』５０円

太麺のみでの提供で、替え玉不可！！
なので旦那さまも食べるであろう事を想定し「半玉増し」での注文です
　
昨年の夏に堪能し紹介した「野菜ポタージュつけ麺」の冬バージョン
夏に頂いた品はキンキンに冷えたポタージュのつけ麺だったのですが
今回はアツアツのポタージュがけの暖かい麺で頂くのですｖｖ

使用される野菜によって若干変化があるそうで
私が頂いたのは
大根、白菜、蓮根、牛蒡、小松菜、えのき、茄子、しめじ、三つ葉などを使用
よってほんのり灰色（笑）
白味噌仕立てながら優しい味わい、ポタージュのみでも美味しく味わえる味付け
美味しゅうございましたぁ


ではありましたが、美味しいのにもっと冒険な品が存在してまして…

「猪（いのしし）祭り」って事で提供されていたコチラ↓を旦那さまが堪能

『猪かけラーメン』３５０円
店主さんがラーメン屋の友人の方から頂いたという猪を
３０時間ぐらいコトコト煮込み、こまめに灰汁取りされ
更に臭みを消すという…気の遠くなるような作業をされて完成された品


麺は「細めん」か「ちぢれ麺」が選べたので「ちぢれ麺」を選択

かけラーメンというだけあって非常にシンプルな見た目でしたが
恐らく牛や豚では味わえない濃い旨みがドーンと広がるのに
臭みが皆無！！！
旦那さま的には多少の臭みでもＯＫなつもりでの注文だったらしいのですが
いや、冗談抜きで臭みは皆無でしたので店主さんの腕前に脱帽です

店主さんのブログによると
昨日の夕方頃までは猪チャーシューでの提供だったようですので
土曜日に堪能した我が家の「猪かけラーメン」は猪確定（笑）
しっとりさ加減は少なかったものの貴重な品を堪能できてラッキーでしたね～

３５０円という破格なお値段もビックリでしたが
猪のラーメンがこれほど美味しいとは思ってませんでしたね
「ポタージュラーメン」を食べ終える頃に旦那さまは替え玉しちゃうし
その横からスープを強奪しまくる私（笑）
美味しく堪能させて頂きました！ご馳走様でした


猪を哀しませぬ様に、最安値の「祭」として。。。

という店主さんの心意気に感謝
尊い命を頂いている事を再認識できた良い機会となりました。


【行徳家（ぎょうとくや）】
福岡市南区野間4-4-35
092-542-1115
11:30～15:00、17:30～23:00
定休日：月曜