七草粥
1月7日の朝に、7種の野菜が入った羮を食べる風習。
7種の野菜を刻んで入れた粥(かゆ)を七種粥(七草粥)といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあるらしい。
【効能】
●せり……消化を助け黄疸をなくす
●なずな……視力、五臓に効果
●ごきょう……吐き気、痰、解熱に効果
●はこべら……歯ぐき、排尿に良い
●ほとめのざ……歯痛に効く
●すずな……消化促進、しもやけ、そばかす
●すずしろ……胃健、咳き止め、神経痛
これらの野菜は手にはいらない為、家にある青菜類を入れ
朝食用に七分粥を作る。

晴天だが気温は1日中氷点下以下、早朝は路面凍結の為に休校に
なった学校区もあった。
寒い!
休日だが、遠出はせず昼食時に家の近所のアジアンレストランで
近所の友人とランチ
マーボー麵といって茹でた中華麵の上にマーボー豆腐がかかている。
上の画像はエスニック風チキンサラダ
1月7日の朝に、7種の野菜が入った羮を食べる風習。
7種の野菜を刻んで入れた粥(かゆ)を七種粥(七草粥)といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあるらしい。
【効能】
●せり……消化を助け黄疸をなくす
●なずな……視力、五臓に効果
●ごきょう……吐き気、痰、解熱に効果
●はこべら……歯ぐき、排尿に良い
●ほとめのざ……歯痛に効く
●すずな……消化促進、しもやけ、そばかす
●すずしろ……胃健、咳き止め、神経痛
これらの野菜は手にはいらない為、家にある青菜類を入れ
朝食用に七分粥を作る。

晴天だが気温は1日中氷点下以下、早朝は路面凍結の為に休校に
なった学校区もあった。
寒い!
休日だが、遠出はせず昼食時に家の近所のアジアンレストランで
近所の友人とランチ
マーボー麵といって茹でた中華麵の上にマーボー豆腐がかかている。
上の画像はエスニック風チキンサラダ
