アグリの里から～だるま芋？とかますもち～

久々のお休みに、久々の「アグリの里」にやってきました。

 

いろいろ探し回っていましたが、奥さんが「だるま芋」を見つけました。

ちょうど、となりに農家の方がいたので、この特徴をきいてみると、

「とにかく、ねばり！」なんだそうです。

そのお味は？

 

すりおろしてみました。

粘りも確かにありますが、芋の甘味が十分。

熱いごはんにぶっかけて、喰らいました。美味かったな～。


子どものころからお世話になっている「とろろ芋」！なのだ～。

ご飯が何杯も喰えちゃうぜ～！（笑）

 

さて、アグリの里といえば、あのヘルシーな自家製野菜を使った「バイキング（ブッフェ）」形式のランチレストラン！

 

今は、もう閉店して、その跡地はケーキ屋さんに変わっていました。

 

ケーキ屋さんには、すみませんが、残念でした。

数回、お邪魔して、ヘルシーを喰いすぎ？ていました。（笑）

 

上を見上げてみると、美味しそうな「ぶどう」が。

手を伸ばすと、とれそうです。大丈夫かな。

 

そして、御無沙汰の逸品！

「かますもち」

小麦ともち粉でつくって、みそあんを包み込んだおもちです。

脇野沢の「ばおりもち」と似ています。

 

重いお餅・・・のようなカンジですが、とろとろの甘いみそあんで喰らうと、なぜか合うんですね。

 

レストランはなくなりましたが、青果物や加工品、お土産や特産品満載、お蕎麦店、てづくりベーカリーにジェラードなどなどいろいろと健在でした。

大畑産の本まぐろ！大トロ？

大畑の知り合いの方から、いただきました。いつもありがとうございます。

 

大畑の「本まぐろ」！

 

 

大間のマグロとほぼ漁場は同じ！

大間があまりにも、メジャー過ぎているんですね。（笑）

しかし、この脂の乗り！スーパーで買ったら、万単位？

 

 

奥さんに調理してもらいます。

もう、マグロの脂が愛おしくて・・・。

皮をそぎ落としてもらい、お刺身にカットしていきます。

ドアップにすると、さらにうま味が湧いてきています。

もう、特上の和牛？ですよ～！

 

「脂っこくって、イヤだ・・・」って人もいると思います。

ですが、ワイは最高だと思います！なんたって、大トロ～！

 

二人で味わうことに。

 

まんず、とろけます！う～ん、トロだけに？（笑）

 

マグロの甘味というか、お魚の甘味？さらに、とろりと溶けだして、体の中に落ち込んでいく～？

美味い✖1000倍！

商売柄、見たことはあります。ですが、食べたことは数十年間で1-2回だけかな・・・。

 

一足早く、クリスマスプレゼントをいただいたようです。

 

ちなみに、奥さんは「マグロは大嫌い！お寿司もマグロは喰わん！」って、言ってましたが、この大畑マグロの大トロだけは、完食！でした。

 

「うめ～」！・・・だそうです。（笑）