奥さんがお手伝いに行っている「小春農園」さんから、美味しいものが出来上がりました。
「黒にんにく」！
小春農園さんで、丁寧に育て上げた「にんにく」を使って、熟成させた美味しい「黒ニンニク」。
糖度は驚きの「50度以上」！
果物なら、15度程度でも十分甘いのに・・・、なんと50度以上とは？
恐るべき「黒ニンニク」！（笑）
1玉を4-5等分に割ってみると、この黒さ？黒糖のようですね。
食べてみると、確かに甘い！でも、あの砂糖のキツイ甘さではなく、優しいマイルドな甘さ・・・。
何個でも喰ってしまいそう！
とても、ニンニクとは思えません。
まさに、「小春の畑のスイーツ」！
最初は、スライスを炒めて喰って、おお～美味いじゃん！食感はいも？（笑）
次は、素揚げでいただき、これもあの独特な風味とともに、穀類の甘味を感じていました。
そして、この「黒にんにく」。
ただ、栄養価がかなり高いので、食べすぎには要注意ですよ。
まだ、販売しているお店が少ないのですが、お勧めの逸品です。
下北も今は、ニンニク作りが盛んになりました。
田子町や東北町、その他の青森県内でも作られています。
東通からも美味しいものが登場しました。
