ご無沙汰しています。しばらくは夏らしく３５℃を超える日もありましたが、最近は雨が多く、気温も低めですね。昨年に比べると過ごしやすい日が続いています。さて、私が住んでいる群馬は今ＪＲ６社と一緒に群馬デスティネーションキャンペーンを開催しています。デスティネーションと言う言葉の意味が難しいかもしれませんが、デスティネーションという言葉の意味は「目的地」です。キャンペーンは「宣伝」ですから、ＪＲの目的地を宣伝するということになりますね。期間は７月～９月までで吉永小百合さんが出演するＣＭが今放送されています。テーマは「わくわく体験新発見」でいろんな地域で野菜の収穫やものづくりの体験が楽しめます。
こんな訳で私も県内で体験をしに行ってきました。まずは岩宿遺跡で有名なみどり市で「古代料理体験」をしました。これは、葉に包んだ石器で切ったいのししの肉を焼いた石にのせ、新聞紙の上に土をかぶせ蒸し焼きしたり、棒にパン生地を薄く巻き、火であぶって食べたりの興味深い体験です。いのししの肉も軟らかく、とてもおいしかったです。地元の女性の研究グループが１０年ほど前から取り組んでおり、９月までの毎週日曜日に開催しています。予約が必要ですので、お子さんと一緒に皆さんもぜひ行ってみてください。
石器で切った肉を葉でタマネギなどと一緒にくるみます。
葉でくるんだ肉を焼けた石に乗せます。
新聞紙を掛けその上に土を乗せ蒸し焼きにします。
できあがりです。肉も野菜もジューシーでおいしいです。
竹の棒にパン生地を巻いてあぶって食べます。素朴な味でおいしいですよ。
みどり市古代料理ホームページ
