中国で流行りの手羽先コーラ煮

先日、いつも行くアメ横中国地下食品街の冷凍食品コーナーを通った時、留学生っぽい中国人の若い女の子達が「……多买点儿，回去做可乐鸡翅！好吃极了……（多めに買って帰ってから手羽先のコーラ煮を作りましょう！すごく美味しいですよ）」と話しているのを耳にしました。

中国語で「手羽先のコーラ煮の作り方」とネットで検索しましたら、数えきれない作り方が載っていました。自分の想像以上に人気のグルメだなあと感心しました。コーラ入りの手羽先煮というのはどうしても中華料理と結びつきにくいと思いますが、一体このような作り方はどこから誰が考え出したのでしょうか？

まさかコカ・コーラ会社の宣伝普及活動？とも思いましたが、なんと何年前かに海外の留学生達が発明したレシピらしいです。食生活が異なるアメリカやヨーロッパの国で、コーラと手羽先は比較的値段が安く、入手し易い食材として簡単に美味しく作れる料理ということで…留学経験がある中国人の間ではこの料理を知らない人はほとんどいないという話も…

個人的には、この料理が中国で人気を博した秘密は、伝統的な中華と比べますと作り方に決まりがなく自由でシンプルにでき、多様性があること！常識とは外れていますので、話を聞くだけで「作ってみたい」という気持ちが湧きます。何と言ってもコーラの甘みと香りを生かした手羽先料理はとても美味しいのではないでしょうか～近い将来、料理向けのコーラも開発されるかしら？

一言中国語
数不清（shŭ bù qīng）→数え切れない
可乐鸡翅（kě lè jī chì）→コーラの手羽先煮
不合常理（bù hé cháng lĭ）→非常識


  呂先生中国語