アイスコーヒー

久しぶりにアイスコーヒー

生クリーム泡立てて

ちょっと余ったので乗せてみました

エスプレッソコーヒー入れて

グラスいっぱい氷を入れておいて

そこにエスプレッソを注いだら

ちょうどアイスコーヒーになるので

そこに生クリーム

アメリカ生活以来

コーヒーには牛乳なので

久しぶりにこってりしてましたが

たまにはこれもいいね

いつも

夏でも暖かいを茶を飲むので

冷たいのは久しぶりでした


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麻婆豆腐の赤

豆腐を入れる前はかなり赤い

豆板醤の赤が油に広がって

こんなに綺麗

豆腐を入れて

片栗粉でとろみをつけると

この赤がちょっと消えるのはなぜ

でも

美味しそうに出来た

綺麗な赤が出た時は

つまり辛味が強いってことです



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