ぜんざいの大半は冷凍しました

ぜんざいを作ったけど

最近少し体重が増加ぎみのため

大半を冷凍しました

こんなに忙しくしているのに

って思いますが

動いていないからだと思うし

やはり秋は食べるものが増えているのだと思う

少しスッキリした方がいいので

野菜とタンパク質は減らさず

甘いものを減らそうと決意

あと

姿勢正しく

ストレッチしないとね

ちょっといろんなところがたるんでいるので

ちょっとキュッと引き締めよう

食べ物が美味しい季節なので

食べずには寂しいので

食べるけどちょっと量を減らしますよ




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麻婆丼

最近登場率の高い麻婆豆腐ですが

豆板醤とか甜麺醤とかの炒め具合で味の深みが変わることに気づき

この辺りを丁寧に炒めていますが

なんかもう一歩でした

というわけで

次回

独断でオイスターソースも入れてみようと思います

これでコクが出るはず

ちょっとだけ砂糖を入れてコクを出す方法も考えたけど

まずはオイスターソースに手伝ってもらう

こうして

本来の料理とは違う料理に発展していきますが

自分が好きな味付けになったらいいものね

そうと決まれば

ミンチとお豆腐買いに行きたいな

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