フレッシュサラダが食べたくて

夏を超えると

フレッシュサラダの材料が産直市場に並ばないので

すっかりご無沙汰していましたが

フェニッキオを手に入れたので

フレッシュサラダの材料を揃えて

サラダです

時々自分が青虫のように

フレッシュサラダを食べたくなる

身体は不足している栄養素を

こうして訴えるのかも

いつもじゃないけど

時々無性に食べたくなるものね

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シュークリーム焼いたよ

先日

でっかいシュークリーム焼きました

カスタードクリームに生クリームを泡だてたのを入れたら

クリームがかなりゆるゆるになったけど

美味しかった

アメリカにいた時に作ったら

フランス人の親友に

「フランスの味がする」って言われた事があるけど

もともとシュークリームってフランスのお菓子だし

フランスのレシピだものねって思ったんだけど

工場で作られた様なシュークリームって

バターじゃなかったりして

特にアメリカでは

こういうオーソドックスな味に出会わなかったのも事実

私のレシピは

多分本当に昔ながらのレシピ

久しぶりに焼いたけど

美味しかったので

また焼こう

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