ジェノヴェーゼならぬパクチェーゼ？

ジェノヴェーゼに見えますが
パクチーで作ったの


オリーブオイルを入れて
ミキサーにかけてみました



これが
思ったより優しい味でした


オリーブオイルの香りが強いのと
火が入ったらパクチーの香りが弱くなってしまった




もっとガンガンパクチーの香りがするものを求めてました



これは
パクチーが苦手な人でも
食べることが出来る


という訳で
もっとパクチーの香りが強い料理を開発します



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そら豆を食す

今年初のそら豆です

鞘のまま魚焼きグリルで焼きます



まだまだできたての柔らかいそら豆は
このまま全部食べます


美味しい




塩もつけず
そのままで
超美味しい



豆の美味しい季節ですね




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