今月のパン教室は・・洋菓子コースと新メニュー

今月は、師範研究科はパスして
洋菓子コースのレッスンでした。
みんなの予定がなかなか合わないので～別日程では洋菓子コースが受講できず・・
お忙しい方もいらっしゃるので
夕方までのＷレッスンも難しいので・・
師範研究科と洋菓子コースを順番に。。レッスンしていただいてます

みんなのケーキ
それぞれ同じだけの飾りですが～仕上がりがいろいろ
乗せ方によって、雰囲気が変わるのがよくわかりますね。
勉強になります

こうすればよかったかな・・と後から見て思ったりね～
次に生かしましょう

私のムース・オ・フロマージュ

クレッセントを目指したのだけど～
なかなか難しくって・・


夜は、みんなが揃わなくって切れなかったので～
今朝５等分にカットしました。
でも・・長女今日は泊りがけの練習でしたっ
やっぱり夜中でも～切ってあげればよかったかな。
明日帰ってきたら食べてね




そして、プラスの新メニューとお菓子は・・

パウ　Ｐ・Ａ・Ｗ　（ピスタチオ＆アニスシード＆ウォールナッツ・・って　笑）
ブルーベリーマフィン


両方とも美味しかった！
でもね～バターミルクがちょっと手に入れにくいんですよね
（お店には売ってないので～　レッスンしても生徒さん復習してくれるかなぁ・・って心配です）
美味しいし、こちらのお菓子は講師さんのレッスンメニューにもなるので・・
そのうち。。考えようかなっ　と思ってます