ダッチタイガーブレッド＆マフィン

今日のパンは　ダッチタイガーブレッド
名前の由来は何だっけ～？
上新粉で作ったトッピングがカリッと美味しいパンです
すご～く久しぶりに作りました。
この前テキストをめくっていた時に、急に食べたくなったんだけど～
上新粉が残りわずかで・・断念。
ようやくゲットしてきたので・・
（ようやく、って言ったって・・忘れずに買えたっていうだけのことですけどね）
前のオーブンで作ったときは、トッピングがちょっと粉っぽいなぁ～って
思って。多分それ以来作ってなかったかも・・
今日のは～はみ出たところをちょっとつまんでみたら～
カリカリポリポリっていう食感。
これ、大成功だよね～オーブンばんざい

昨日、今日と・・お仕事だったので～ちょっぴり疲れてたんですけど、
甘いものが食べたくなってマフィン作っちゃいました
それも～Ａ．Ｒ．Ｉレシピのカスタードまで・・手作りで

カスタードは、湯煎にかけて火を通すやり方。
初めての作り方だったので、加減が分からなくって～ちょっとゆるすぎちゃった。
真ん中のくぼませ方も足りなくて、流れ出ちゃってます・・
（写真は、まだいい方の・・ものでした）
でも熱々をほおばったら、クリームがとろ～り
生のオレンジがじゅ～しぃで、美味しい～
疲れも吹き飛ぶ～かも・・