柿の葉寿司は・・・

カキの葉は夏を過ぎて、硬くなり、虫にも喰われ、
柿の葉寿司は結局作れなかったのですが
作り方が書いてある「檀流クッキング」という本を
本棚の奥から探し出しました。
この本のおもしろいところは、材料等などの分量が
一切書かれてないところです。
適当に作り、おいしければ成功なのですね。