落ちたウメの実は

落ちたウメの実は、甘い香りがします。
虫が喰ったところや腐ったところを取り除き、ジャムを作ります。
まずは熱湯をくぐらせ、冷凍しておきます。
甘い香りがするのですが、これまた口が曲がるほど酸っぱいので
砂糖もそうとう入れるのです。