煮るか焼くか

ぶたももブロックを頂いたので、今日はこれで豪華にいきました
とはいっても、脂身が・・・(=_=)
圧力鍋で煮込んで要らない脂を出してしまう作戦に出たい所ですが
最近家族の一部で不評・・・私以外は揚げ物＆焼肉大好物～♪なのです
曰く「煮えた肉なんて嫌だぁぁ！！」
要は、焼いた香ばしさを求めているのだろうと、休日だしちょっと時間を掛けました。
オーブンで焼いちゃえば脂が抜けるわ～ほほほ♪

初めて作ったローストポーク。いい匂いが家中に漂ってまるでレストラン～
野菜と肉からでた汁でソースを作ったら、旨みが凝縮されていて激ウマ～！
・・・が。
うちのオーブンはめちゃめちゃ古いし効率がよくないので
電気がもったいないから、普段はあまり使いません。
しかもかなり美味しかったのに「こんな脂の抜けた肉・・・」とか言われ。
もうやらないから。ふん。。。

肉の下から出てきたお皿の絵のウサギに自分が慰められた日でした。