赤しそ バケツに仕込んだ梅

6日にバケツに仕込んだ梅は、梅酢が十分に上がって来ました。

レシピには10日くらい経ったら赤しそを入れるとあったのですが、パック入りの赤しそを購入して入れました。

梅は空気に触れさせるとカビが発生するらしく、ビニール袋の中で梅酢から飛び出していた一個の梅にカビが発生していました。

他の梅は大丈夫そうだったので、それだけ取り出して処分しました。カビが発生被っているのは姶良市のゴミ袋、こんな保存方法で良いのか

マムシ 住吉の田んぼ

数年ぶりに毒蛇の『マムシ』に遭遇しました。

住吉池近くの田んぼで畦草を払っていたら、偶然にも刈払い機の回転刃がマムシの頭を直撃したようです。

マムシは息絶えていたので危険は有りませんが、ビックリする出来事でした。

畦払い 住吉の田んぼ

住吉池からの潅漑用水が、13日から使えるようになるので、田んぼの畦草を刈り取りました。

前回の畦払いから日にちが経ってしまい、雑草が伸びきっていました。

付近の田んぼは畦払いも済ませて、着々と代掻きの準備をしています。

高い法面に手こずったけど、すっかり綺麗になりました。

13日に、化学肥料を散布しようと思っています。